Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

Секреты, которые помогут выбрать в магазине вкусные и свежие продукты и не принести домой ерунду

Когда мы покупаем овощи и фрукты, попробовать их на вкус удается, к сожалению, не всегда. А брать что-то неспелое или, наоборот, перезрелое, а также горькое и водянистое не хочется. И чтобы найти действительно вкусный продукт, надо знать некоторые хитрости.
Мы на собственном опыте столкнулись с подобными сложностями и стали искать способы их решения. И вот наши маленькие подсказки и лайфхаки.

Помидоры: внимание на плодоножку

 




Цвет самих помидоров (желтый, красный, розовый) не влияет на их качество. Но кое-где он все-таки играет роль. Например, область вокруг плодоножки должна быть того же цвета, что и сам помидор (а не белой или зеленой). А еще у спелых и сладких овощей ямка от «хвостика» светлая, почти белая, и немного подсохшая.

 

 

Огурцы: важны форма и цвет

 




Хорошие, спелые огурцы — зеленые или темно-зеленые. Овощи с желтыми пятнами или прожилками могут оказаться перезрелыми. Также с прилавка лучше брать огурцы прямые, а не скрюченные. Чаще всего форма последних свидетельствует о том, что им не хватало каких-то микроэлементов или были ненадлежащие условия выращивания. Не менее важен и размер: в крупных огурцах часто бывает много семян.

 

 

Зеленый или проросший картофель — сразу нет

 




Картофель важно не только правильно перевозить, но и хранить — в прохладном, сухом и темном месте с хорошей вентиляцией. Если не соблюдать эти условия, то он может начать прорастать, что плохо скажется на его качестве.
Более того, при обилии света на клубнях будут появляться зеленые места — скопления соланина. Это вещество не только горчит, но и может быть опасным для здоровья. Поэтому таких продуктов лучше избегать, но если вдруг они все равно оказались в вашем пакете или стали такими уже дома, то обязательно надо вырезать зеленые области.

 

 

Белый налет на винограде — природный знак качества

 




Многих может смутить белый налет на ягодах. Однако это не результат химической обработки, а природный защитный слой, вырабатываемый естественным путем. И если он остался на винограде, значит, транспортировка и хранение продукта были бережными и недолгими.
Еще один способ проверить зрелость винограда — потрясти гроздь. Ягоды должны крепко держаться и не отваливаться при малейшем перемещении.

 

 

Пельмени можно выбрать и по упаковке

 




Вот уж точно то, что проверить можно только дома: продукт в упаковке, да еще и замороженный. Но шансы минимизировать риски покупки некачественного продукта все же есть. Во-первых, надо встряхнуть упаковку: пельмени должны легко перемещаться внутри, а не быть единым слипшимся комком. В противном случае это будет означать, что были нарушены правила хранения продукта. Во-вторых, хорошие пельмени хранятся не более 2–3 месяцев. И наконец, они не должны стоить дешевле 1 килограмма мяса.

 

 

Хорошие сливы упругие, но не жесткие

 




При выборе слив в первую очередь стоит обратить внимание на кожуру: она должна быть гладкой и без повреждений. Белый налет допустим: он указывает на зрелость фрукта. Сама же слива должна быть упругой, но не жесткой на ощупь: мякоть поддается при надавливании, но вмятин не остается.

 

 

На яйцах не должно быть грязи

 




Многие знают, что на яйцах не должно быть сколов и трещин — допускаются лишь точечки на скорлупе. Но не менее важно обращать внимание и на чистоту продукта. Если на скорлупе есть бурые пятна, прилипший помет или перья, то яйца могут быть попросту небезопасны для употребления.
К тому же, хотя на производствах и существуют способы мытья яиц, эта процедура повреждает скорлупу, и срок годности продукта сокращается по сравнению с заявленным.

 

 

Хороший чай не должен превращаться в пыль

 




Большинство людей знает, что листовой чай лучше, чем чай в пакетиках. Но и листовой чай бывает разного качества. Когда он продается в рассыпном виде, первое, на что надо обратить внимание, — это наличие приятного запаха и степень высушенности. Последнее можно проверить, взяв несколько листочков и растерев их между пальцами.
Если они легко превращаются в пыль, то это может означать, что чай старый или пересушенный. А сломанные листочки быстро теряют свои масла и аромат, что является одной из основных составляющих вкуса чая.

 

 

Запах — важный показатель качества специй

 




Вариантов, где и в каком виде купить специи, очень много — на рынке на развес, или в специальных магазинах, или в упаковках в супермаркетах. Но для покупки действительно качественных специй достаточно придерживаться следующих простых правил:
Молотые специи рекомендуется хранить не дольше 6 месяцев.Они не должны комковаться и иметь затхлый запах.Перед покупкой всегда просите дать понюхать специи. У них может быть резкий запах, но у хороших пряностей он всегда приятный и устойчивый.Брать специи лучше на развес, но там, где они хранятся в закрытых контейнерах. В противном случае на них оседает пыль и грязь.

 

 

Время варки овсянки имеет значение

 




Овсяные хлопья делятся на несколько видов, и «Геркулес» — один из них. Кстати, он считается одним из самых полезных. При выборе стоит отдавать предпочтение тем, что варятся дольше (в идеале — не менее 15 минут) и не имеют дополнительных добавок. Такие хлопья более цельные, а значит, сохранили свою природную пользу.
Также обращайте внимание на срок годности: в картонной коробке каша хранится до 6 месяцев, а в полиэтилене — до 1 года.

 

 


Источник: Секреты, которые помогут выбрать в магазине вкусные и свежие продукты и не принести домой ерунду
Опубликовал:
Теги: выбор продукты советы вкусный выбрать Магазин Помочь продукт

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лариса Кожемякина 
Каша это готовое блюдо, а в коробке находится крупа или хлопья.
Таточка Фадеева
...«Более того, при обилии света на клубнях будут появляться зеленые места — скопления соланина. Это вещество не только горчит, но и может быть опасным для здоровья...»
Соланин не просто Может быть опасным - он ядовит для человека!
Галина Чеколаева 
И как я чай должна проверить? в магазине упаковку разорвать?
Татьяна Ткаченко 
Про помидоры не знала и бывало, что попадала в просак. Спасибо большое Статья полезная,особенно для молодых хозяек, правда с чаем немного непонятно.
Любочка Ковалёва 
Очень удручает безграмотные статьи ни о чём. Редакторы, вы вообще хоть просматриваете то, что печатаете!?
Расул Гареев 
Не знаю как маринованные, но соленые огурчик вкуснее когда кривые.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как  выбрать в магазине свежие и полезные продукты, а не ерунду
Как выбрать в магазине свежие и полезные продукты, а не ерунду
9
Человек познаёт мир 08:16 22 янв 2022
Продукты, которые помогут замедлить старение
Продукты, которые помогут замедлить старение
4
Жизнь прекрасна 06:30 25 июн 2022
Секреты, которые помогут выбрать качественную вещь из трикотажа
Секреты, которые помогут выбрать качественную вещь из трикотажа
5
Человек познаёт мир 04:42 21 мар 2022
Диетолог назвала недорогие продукты для похудения
Диетолог назвала недорогие продукты для похудения
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:15 18 окт 2021
Специалист перечислил способы, которые помогут не набрать вес в период холодов
Специалист перечислил способы, которые помогут не набрать вес в период холодов
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:47 26 окт 2021
Бабушка подсказала, как удалить вредные химические добавки из курицы, купленной в магазине
Бабушка подсказала, как удалить вредные химические добавки из курицы, купленной в магазине
12
Застолье 01:30 06 дек 2021
Продукты, которые вредны для вашей кошки
Продукты, которые вредны для вашей кошки
3
Жизнь прекрасна 03:30 20 июн 2022
8 уловок, которые помогут выглядеть моложе своих лет!
8 уловок, которые помогут выглядеть моложе своих лет!
40
Интересный мир 07:50 01 окт 2016
10 советов, которые жизненно необходимы любой девушке. Ах, если бы я знала эти секреты раньше!
10 советов, которые жизненно необходимы любой девушке. Ах, если бы я знала эти секреты раньше!
40
Интересный мир 02:21 26 мар 2018
Маркетинговая уловка, которая заставляет многих платить дороже за продукты непонятного качества
Маркетинговая уловка, которая заставляет многих платить дороже за продукты непонятного качества
16
Здесь только хорошие новости! 01:01 08 май 2021
Назван топ-7 вещей, которые нельзя дарить и принимать от других
Назван топ-7 вещей, которые нельзя дарить и принимать от других
31
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:14 05 фев 2022
Летняя повседневная одежда 2022: самые трендовые идеи для активных модниц
Летняя повседневная одежда 2022: самые трендовые идеи для активных модниц
0
Женский каприз 21:35 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства