Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

Ка выбрать сухофрукты на рынке

С наступлением холодов мы особенно нуждаемся в витаминах. А восполнить их дефицит нам помогают сладкие сухофрукты и питательные орехи. Вот только к их выбору следует подойти с умом.
Ведь недобросовестные торговцы частенько подсовывают нам фальшивки или нарушают технологию сушки и хранения, что лишает дары природы большей части полезных веществ.


СЛАДКИЕ СУХОФРУКТЫ


О неприятных сюрпризах, с которыми может столкнуться доверчивый покупатель, нам рассказали знакомые продавцы с местного рынка.



По их словам, опытные покупатели никогда не возьмут янтарный изюм, очень яркую курагу и золотой инжир. Ведь в процессе сушки ни один фрукт не может сохранить свой первоначальный цвет, а тем более стать еще ярче.



Правильно высушенные сухофрукты обычно темнеют. Без химической обработки изюм и курага должны быть коричневыми, а инжир серым или светло-коричневым.

Перед покупкой курагу обязательно стоит попробовать. Та, что кислит, сделана из подпорченных абрикосов. Если присутствует вкус бензина, абрикосы сушили ускоренным путем. А если курага еще и блестит, значит, ее обработали глицерином. Покупать такую не стоит. Даже компот будет иметь характерный привкус.




К сожалению, на российских рынках сложно купить полезный чернослив из Узбекистана и Киргизии. Там его сушат естественным способом, не очень заботясь о привлекательном внешнем виде. Поэтому продавцы предпочитают завозить красивый и гладкий чернослив из Латинской Америки.

При покупке чернослива следует осторожно относиться к ягодам кофейного оттенка. Их наверняка обеззараживали в кипятке, и витаминов после этого осталось очень мало. Настоящий чернослив может быть только матово-черным. Если его замочить в воде, он местами побелеет, а обработанный — нет.



Большая часть светлого изюма, который мы видим на рынке, обработана серой для придания красивого цвета. Качественный же виноград при правильной сушке, напротив, становится темно-коричневым.



Но больше всего поражает информация, что под видом миндаля без скорлупы можно купить очищенные косточки абрикоса. Тут нужно ориентироваться на размер и вкус: семечки абрикоса как правило меньше и горчат на вкус.

Читать далее →

Источник: Ка выбрать сухофрукты на рынке
Опубликовал:
Теги: советы сухофрукты рынок абрикос америка бензин

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Витаминный торт с сухофруктами и печеньем
Витаминный торт с сухофруктами и печеньем
13
Здесь только хорошие новости! 11:17 16 дек 2020
Как кот помогает выбрать вещи...
Как кот помогает выбрать вещи...
8
УДачные советы 11:07 10 ноя 2021
Как ухаживать за китайской розой Как ухаживать за китайской розой
На рынке: — Скажите, чем Вы кормили своих индюшек?...
На рынке: — Скажите, чем Вы кормили своих индюшек?...
3
Здесь только хорошие новости! 21:19 31 июл 2021
Так ли полезны сухофрукты?
Так ли полезны сухофрукты?
0
Жизнь прекрасна 06:15 21 май 2017
Как быстро сварить фасоль и как ее правильно выбрать
Как быстро сварить фасоль и как ее правильно выбрать
10
Сайт обо всём и для всех 11:43 12 окт 2021
Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами
Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами
0
Женский сайт 11:29 19 мар 2018
«Подсела» на десерты без выпечки, готовлю из творога и сухофруктов. Быстро, вкусно и на праздник не стыдно подать
«Подсела» на десерты без выпечки, готовлю из творога и сухофруктов. Быстро, вкусно и на праздник не стыдно подать
19
Женский сайт 21:01 03 мар 2020
Тест: выберите пару и узнайте больше о своих отношениях
Тест: выберите пару и узнайте больше о своих отношениях
8
Сад огород дача и все самое интересное 09:02 25 окт 2021
Кекс с сухофруктами.
Кекс с сухофруктами.
0
Женский сайт 12:28 09 окт 2017
Как выбрать пуховик, особенности тканей и наполнителей
Как выбрать пуховик, особенности тканей и наполнителей
3
Женский каприз 06:18 16 окт 2018
Сухофрукты: польза и вкус
Сухофрукты: польза и вкус
0
Здесь только хорошие новости! 07:01 11 дек 2018
Кекс с сухофруктами
Кекс с сухофруктами
0
Женский сайт 22:16 13 июн 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства