Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

Сухофрукты могут быть опасны для здоровья


Сухофрукты считаются очень полезными продуктами питания. Являясь, по сути, обычными высушенными плодами, они богаты микроэлементами и витаминами, без которых немыслимо здоровое питание. Сухофрукты улучшают перистальтику кишечника, активизируют обмен веществ и приносят много другой пользы. Особенно их любят сыроеды и веганы и часто пополняют свой рацион этими лакомствами.

Скрытая опасность

Заявлением, что продающиеся в супермаркетах и на рынках фрукты обрабатываются химикатами, сейчас никого не удивишь. Выращивать в промышленных масштабах красивые, не изъеденные вредителями плоды просто не возможно. И вот на прилавках магазинов красуется сочная, ярко-оранжевая курага, янтарный изюм и крупный, мясистый чернослив.

Вся эта красота и безупречность — верный признак присутствия в сухих плодах огромного количества опасных для здоровья человека консервантов. Настоящие сухофрукты, выращенные без химии, выглядят довольно скромно и непрезентабельно. У них не такой яркий цвет и местами на кожице видны следы столования насекомых.

Диоксид серы SO2

Чистая курага в сушеном виде довольно невзрачная. Магазинная же поражает своей аппетитностью, красивым цветом и так и просится в рот. Этот эффект достигается при помощи обработки абрикосов диоксидом серы SO2. Это ядовитый газ, который в пищевой промышленности маркируется как консервант Е220. Диоксид серы уничтожает микроорганизмы и отвечает за товарный вид сухофруктов. Обработанная им курага сочно-оранжевая и красивая, без темных точек, зато с едва заметной пленочкой на поверхности кожуры.

Но не следует радоваться такой красе. Консервант Е220 — опасная добавка, вызывающая аллергию, удушье у астматиков, головные боли, диарею и другие расстройства пищеварения. Диоксид серы разрушает в организме витамин В1, который регулирует углеводный обмен и крайне необходим для нормального функционирования мозга, сердца и кроветворной системы.

Каустическая сода NaOH

Еще одно опасное вещество, повсеместно используемое для производства сухофруктов, — каустическая сода NaOH. Ею обрабатывают сливы и виноград при производстве сушеного чернослива и изюма. Каустическая сода — едкая щелочь, которую используют в производстве биодизельного топлива и моющих средств. Специалисты пищевой промышленности исхитрились применять ее и в производстве сухофруктов.


Кожура свежих слив слишком плотная, чтобы фрукт мог сам высохнуть под солнцем до состояния сухофрукта. Обычно спелые сливы падают на землю и гниют. Чтобы этого не происходило, плоды окунают на какое-то время в кипяток с каустической содой. Оболочка слив трескает, после чего их можно высушить в тени.

Каустической содой, которая известна как пищевая добавка Е524, обрабатывают также изюм и маслины. С ее участием производится выпечка хлеба, тортов и пирожных. Е524 в больших концентрациях вызывает дерматиты, ожоги слизистой пищевода и желудка, серьезные заболевания ЖКТ, атрофию зрительного нерва с последующей слепотой.

Красители

Помимо всех описанных «прелестей», некоторые сухофрукты еще и подкрашивают пищевыми красителями. Это относится к белому винограду и абрикосам, которые в обычных условиях при высыхании просто темнеют. Если на прилавке лежат слишком уж совершенные сухофрукты, в них со стопроцентной гарантией содержится целый букет крайне нежелательных химикатов.

источник


Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)

 


Источник: Сухофрукты могут быть опасны для здоровья
Автор:
Теги: сухофрукты

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Катя Плетнёва
Всё верно. Но "оболочка слив трескает" - это нечто. Кого она трескает?? Она трескаетСЯ, то есть действие, обращённое на себя, то, что происходит непосредственно с оболочкой, а не с другим предметом.
Людмила Музгаева 
--- Полезная Информация !!! ---
Данил Арутюнов
Всегда ошпариваю кипятком перед употреблением.
Ольга Ив
Как будто у нас есть выбор.
Михаил Еграшин
Ну, таджикский арахис был уже опасным (по политическим соображениям), теперь-то что?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
10 комнатных растений, которые могут быть опасны
10 комнатных растений, которые могут быть опасны
7
Женский каприз 10:03 01 окт 2021
Учёные объяснили, почему домашние кошки опасны для здоровья человека
Учёные объяснили, почему домашние кошки опасны для здоровья человека
28
Сад огород дача и все самое интересное 23:21 23 сен 2016
Что такое статины и чем могут быть опасны
Что такое статины и чем могут быть опасны
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:53 20 июн 2024
Как похудеть без вреда для здоровья
Как похудеть без вреда для здоровья
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:08 31 май 2020
Когда яблоки могут быть смертельно опасны
Когда яблоки могут быть смертельно опасны
2
Интересности 09:00 14 сен 2016
Простое хозяйственное мыло оказывается может быть очень полезным средством
Простое хозяйственное мыло оказывается может быть очень полезным средством
3
Застолье 21:00 02 июн 2025
Бег для женщин: сохранение молодости и здоровья
Бег для женщин: сохранение молодости и здоровья
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:46 01 мар 2021
Вред курения кальяна для здоровья
Вред курения кальяна для здоровья
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:06 24 июл 2023
Почему регулярный недосып может быть вреден для здоровья
Почему регулярный недосып может быть вреден для здоровья
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 13 июл 2023
Ежедневные привычки, опасные для здоровья груди
Ежедневные привычки, опасные для здоровья груди
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:04 26 сен 2024
Каким должно быть меню на самоизоляции?
Каким должно быть меню на самоизоляции?
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:27 02 апр 2020
11 автомобилей, которые теряют половину стоимости всего за 3 года
11 автомобилей, которые теряют половину стоимости всего за 3 года
0
Человек познаёт мир 11:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства