Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

Еда, которая может сделать вас умнее

Потребляемая пища сильно влияет на работу мозга. Она превращается в энергию, позволяющую всему телу жить, и мозг получает значительную её часть. Несмотря на то, что объём мозга составляет всего 2% от всей массы тела, ему требуется около 20% полученной энергии, чтобы нормально функционировать.

Раз мозгу нужно так много питания, крайне важна «логистика»: чем быстрее энергия поступит непосредственно в мозг, тем лучше. Поэтому любая диета, полезная для сердца и кровеносных сосудов, полезна и мозгу. Если сердце работает хорошо, а сосуды чисты, у питательных веществ не будет никаких преград на пути к мозгу.

Но есть ли мозгу разница, из каких продуктов он получил энергию, существует ли пища, действительно способная улучшить наш интеллект?

Чтобы функционировать на максимуме своих возможностей, мозгу нужны жир и сахар. Это может звучать удивительно, учитывая, как часто нас предупреждают о вредности этих двух вещей. Тем не менее мозг является единственным органом, который получает почти всю свою энергию из глюкозы. Кроме того, содержимое человеческой черепной коробки — это второй по величине запас жира в организме после самой жировой ткани.

Однако здесь нужна оговорка: мозгу нравится не всякий жир и не всякий сахар. Транс-жиры и насыщенные жиры, в избытке содержащиеся в фаст-фуде и нездоровой пище, могут снижать когнитивные способности. Клеткам мозга нужны полиненасыщенные жирные кислоты, известные под названиями омега-6 и омега-3. Обычно мы получаем достаточно омега-6 кислот в течение дня, их довольно много в соевом и кукурузном маслах. А вот с омега-3 проблемы. Продуктов, в которых они содержатся, человек потребляет недостаточно. Омега-3 благотворно влияют на синапсы мозга, которые обеспечивают пути для нервной коммуникации. Регулярное потребление кислот улучшает способность к обучению и память.

Омега-3 содержатся в грецких, лесных орехах, льняном семени и масле, в киви и рыбе. Именно последняя является чуть ли не идеальной пищей для мозга, об этом свидетельствует исследование. Но одних омега-3 кислот недостаточно, как мы указали выше, нужна ещё глюкоза, но просто шоколадный батончик — это тоже плохая затея, и вот почему.

Мозг не любит транс-жиры, а ещё он не любит быстрые углеводы. Для него важно, чтобы глюкоза поступала пусть небольшими порциями, но равномерно. Что-то очень сладкое, например конфета, даст мозгу кратковременный и мощный прилив глюкозы, это действительно поможет лучше соображать на короткое время, но чуть позже, если вы ничего не съели, мозг начнёт испытывать недостаток глюкозы, а это несомненно скажется на ваших когнитивных способностях.

Чтобы интеллект вас не подводил и работал правильно и хорошо, вам нужно есть качественную пищу, делая упор на содержание в ней омега-3 жирных кислот, а также медленных углеводов. Конечно, фаст-фуд и сладости — это вкусно, быстро и сытно, но мозг вам за это спасибо не скажет и будет работать не так хорошо, как мог бы.

published on poznaii.ru according to the materials factroom.ru


Источник: Еда, которая может сделать вас умнее
Автор:
Теги: Познаём мир вместе еда быстро быстрый вкусно Время

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лина Земцова
Орехи, рыбка, все вкусное и очень полезное. к стати для нормально работы мозга еще и растительные масла полезны. Я вообще эваларовскую супер омега 3-6-9 принимаю курсом. В составе кедровое и льняное масла, рыбий жир. Этот комплекс и для поддержания молодости организма полезен.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Еда, которая помогает вырабатывать коллаген: рассказывают ученый и нутрициолог
Еда, которая помогает вырабатывать коллаген: рассказывают ученый и нутрициолог
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:44 17 сен 2024
Полезная еда, которую многие считают вредной
Полезная еда, которую многие считают вредной
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:48 10 июн 2024
Еда, которая может спасти жизнь
Еда, которая может спасти жизнь
0
Интересный мир 23:35 26 дек 2016
Ради какой девушки мужчина может бросить жену
Ради какой девушки мужчина может бросить жену
203
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:31 01 апр 2020
Еда, которая может спасти вам жизнь
Еда, которая может спасти вам жизнь
1
Жизнь прекрасна 04:00 07 янв 2017
Еда, которая может спасти жизнь
Еда, которая может спасти жизнь
1
Интересный мир 23:30 27 дек 2016
Ежегодно аист возвращается к своей любимой, которая не может летать
Ежегодно аист возвращается к своей любимой, которая не может летать
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:47 03 апр 2023
Эта девушка умнее, чем кажется на первый взгляд
Эта девушка умнее, чем кажется на первый взгляд
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:17 22 июл 2024
10 ошибок, которые может сделать девушка, которая путешествует одна
10 ошибок, которые может сделать девушка, которая путешествует одна
2
Интересный мир 04:40 21 май 2016
Еда, которая вас согреет и не даст располнеть
Еда, которая вас согреет и не даст располнеть
0
Человек познаёт мир 04:30 28 фев 2023
7 секретов, как сделать, чтобы еда не прилипала к сковороде
7 секретов, как сделать, чтобы еда не прилипала к сковороде
10
Человек познаёт мир 09:00 28 мар 2022
“Он был умнее любого человека”: трагическая судьба вундеркинда Паши Коноплёва
“Он был умнее любого человека”: трагическая судьба вундеркинда Паши Коноплёва
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:45 28 май 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства