Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.
Люди привыкли к тому, что мытьё делает всё вокруг чистым. Поэтому они усиленно моются сами, отмывают свои квар

Почему мыть сырое мясо перед готовкой опасно для здоровья



Люди привыкли к тому, что мытьё делает всё вокруг чистым. Поэтому они усиленно моются сами, отмывают свои квартиры и машины. И, конечно, старательно очищают продукты питания перед употреблением. Мытьё овощей и фруктов — это, разумеется, необходимое мероприятие. Мытьё сырого мяса и птицы перед приготовлением — это уже повод для споров. Сегодня расскажем вам, почему мыть последние не только не нужно, но и может быть опасным для здоровья.

Желание ополоснуть куриную грудку или антрекот перед тем, как начать его резать, вполне естественно. Сырое мясо на ощупь может быть неприятным, холодным мягким и мокрым, иногда на курице может быть даже небольшая слизь. Однако мытьё может привести к так называемому «перекрёстному» загрязнению. Микробы с мяса струей воды перенесутся на раковину, посуду, если она стояла там, и на рабочую плоскость стола. Отмыть их может быть сложновато, иногда они довольно прочно усаживаются и сразу начинают размножаться.

Когда мясо перед готовкой не моется, бактерии погибают в ходе нагревания. Большинство из них не выдерживает температуры в 62 градуса по Цельсию. Мясо готовится при более высоких температурах, оно варится в кипятке, жарится на сковороде или запекается в духовке. Сырое мясо никто не ест, а вот яблоко можно случайно положить на столешницу, куда ранее попали брызги воды с «мясными» микробами. Или же вы протрёте общей тряпкой это место, а потом — и обеденный стол, разнеся их чуть не по всей кухне. В качестве мер предосторожности от перекрёстного загрязнения следует принять во внимание несколько правил:

  • используйте разные доски для резки сырого мяса, птицы или рыбы и всего остального;
  • тщательно мойте руки с мылом после того, как поработали с сырым мясом;
  • упаковка от мяса — только на выброс;
  • периодически устраивайте своей кухне санитарный день, и специальным антибактериальным моющим средством мойте рабочую столешницу и раковину, включая рукоять крана.

published on poznaii.ru according to the materials factroom.ru


Источник: Почему мыть сырое мясо перед готовкой опасно для здоровья
Опубликовал:
Теги: Познаём мир вместе готовка здоровье Мясо опасно Почему

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вот почему мыть мясо перед готовкой смертельно опасно!
Вот почему мыть мясо перед готовкой смертельно опасно!
12
Дача сад огород и просто интересное 09:23 04 апр 2018
Никогда нельзя мыть сырую курицу из магазина?
Никогда нельзя мыть сырую курицу из магазина?
13
Женский каприз 02:25 21 мар 2018
В какое время года лучше ремонтировать квартиру? В какое время года лучше ремонтировать квартиру?
Учёные объяснили, почему домашние кошки опасны для здоровья человека
Учёные объяснили, почему домашние кошки опасны для здоровья человека
17
Дача сад огород и просто интересное 23:21 23 сен 2016
Почему нельзя мыть мясо. Пищевые привычки, которые могут стоить вам здоровья
Почему нельзя мыть мясо. Пищевые привычки, которые могут стоить вам здоровья
0
Дача сад огород и просто интересное 14:33 09 июл 2018
3 продукта, которые НЕЛЬЗЯ мыть, и 3 продукта, которые НУЖНО мыть. Большинство делает наоборот!
3 продукта, которые НЕЛЬЗЯ мыть, и 3 продукта, которые НУЖНО мыть. Большинство делает наоборот!
16
Интересный мир 03:15 03 апр 2018
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
1
Женский сайт 21:35 19 окт 2017
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
7
Женский сайт 12:08 02 июл 2017
Так ли опасны аборты для женского здоровья?
Так ли опасны аборты для женского здоровья?
20
Живи правильно 18:17 25 янв 2018
Опасные для здоровья приправы: они есть на каждой кухне
Опасные для здоровья приправы: они есть на каждой кухне
3
Женский каприз 20:33 18 сен 2018
Куриное мясо в России оказалось опасным для жизни
Куриное мясо в России оказалось опасным для жизни
5
Интересности 10:01 18 янв 2018
Мыть или не мыть? Вот с какими продуктами многие обращаются неправильно
Мыть или не мыть? Вот с какими продуктами многие обращаются неправильно
0
Дача сад огород и просто интересное 03:32 31 июл 2018
Ужасы семейных ценностей
Ужасы семейных ценностей
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:08 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства