Кухня по праву считается сердцем любого дома. Именно здесь готовятся кулинарные шедевры для самых близких людей. И чтобы сделать готовку более приятной и удобной, опытные хозяюшки пользуются проверенными лайфхаками. Эти бытовые хитрости очень помогают как в готовке, так и в организации хранения продуктов. В нашей сегодняшней статье поделимся ими, чтобы вы тоже смогли облегчить свой быт.
1. Спасаем старый кофе
Духовка спасет ваш кофе.
Зерна кофе можно найти на многих кухнях. Опытные хозяюшки не только пьют его для бодрости с утра, но и зачастую используют в быту. Например, они отлично подходят для самодельных ароматизаторов. Просто заверните в марлю немного кофейных зерен и отправьте их в шкаф. Так вы надолго забудет о неприятных ароматах в гардеробе.
Однако сами зерна могут отсыреть, если их долго хранить в заводской упаковке. Мы, конечно же, советуем хранить их в стеклянном или жестяном контейнере. Но если неприятность уже произошла и ваш кофе отсырел, у нас есть для вас полезный совет. Не стоит сразу выбрасывать испорченные зерна, ведь их все еще можно спасти. Для этого замочите зерна в теплой воде на час, а после расстелите на противень пергамент для выпечки и распределите по нему отсыревшие зерна. Далее включите духовку и отправьте в нее противень. После появления аромата кофейных зерен духовку можно выключить. Ваш кофе спасен.
2. Зубочистки против пароварки
Зубочистки избавят от необходимости покупать пароварку.
Удивительно, сколько бытовой техники придумано в современном мире. И ее производители ежедневно навязывают нам мысли, что без нее нам просто не обойтись. А ведь это совсем не так. Тосты вполне можно поджарить на сковороде, а не в тостере. И даже для приготовления овощей на пару вовсе не потребуется пароварка.
Достаточно знать один бытовой секрет, чтобы без труда приготовить овощи на пару. И поможет нам в этом лишь пара зубочисток. Да-да. Именно так. Воткните зубочистки в овощи таким образом, чтобы получились ножки. Именно на них стоит поставить наши овощи в сотейник с кипящей водой. Получится, что овощи за счет ножек не будут соприкасаться с кипятком и приготовятся исключительно на пару. Только не забудьте накрыть сотейник крышкой, иначе вам не добиться нужного эффекта.
3. Быстрый способ почистить зелень
Дуршлаг может быстро почистить зелень.
Часто у нас ограниченное количество времени на готовку. Но это вовсе не означает, что мы не хотим радовать близких кулинарными рецептами. Мы просто не знаем, как все успеть. Но если вы хотите украсить блюдо красиво, у нас есть для вас один секрет.
Листья зелени являются универсальным украшением любого горячего блюда. Многие знаменитые повара до сих пор так украшают свои кулинарные шедевры. А чтобы быстрее отделить листья от стеблей, стоит воспользоваться нашим советом. Просто отправьте зелень в дуршлаг и протягивайте стебельки сквозь отверстия. Так вы достанете все стебли, а заветные листья для украшения останутся внутри. Это позволит вам быстро и легко отделить листья от основания.
4. Без лимона никуда
Секретный ингредиент вкусной зажарки.
Русская кухня разнообразна и прекрасна. Но если присмотреться к ней повнимательнее, то можно заменить некоторую закономерность. Так, например, для очень многих блюд требуется зажарка. Это поджаренная на растительном масле морковь с луком. Часто к ней добавляют чеснок или сушеный перец. Такая зажарка нужна для очень большого количества блюд.
Но почему-то она не всегда выходит настолько вкусной, как могла бы быть. С чем это связано? С отсутствием лишь одного неочевидного ингредиента. Мало кто знает, но с его добавлением вкус зажарки становится просто невероятно вкусным. Что же это за ингредиент? Лимонный сок. Да, вот так просто можно заметно улучшить вкус вашего блюда. В следующий раз при приготовлении зажарки просто добавьте к ней немного лимонного сока, и результат вас точно поразит.
5. Правильное хранение – залог успеха
Чеснок стоит хранить с лавровым листом.
Все мы знаем, что правильное хранение на кухне необходимо. От этого напрямую зависит свежесть и качество продуктов питания. Но если мы без труда запоминаем о том, что томаты нельзя хранить в холодильнике, а яблоки с другими фруктами, то о других продуктах почему-то забываем.
Взять, к примеру, чеснок. Обычно он просто хранится в шкафу. Хозяюшки пытаются оправдать это правилом темного и сухого места. Однако это недостаточно. Если вы хотите, чтобы ваш чеснок долго оставался свежим и вкусным, стоит уделить его хранению больше внимания. А именно отправить к нему парочку лавровых листов. Невероятно, но такое простое действие позволит сохранить свежесть чеснока намного дольше. Попробуйте сами и напишите свои впечатления в комментариях.
Комментарии (0)