Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

Любопытные пищевые привычки из разных уголков света

На планете множество государств, каждое из которых имеет собственные традиции и привычки. Само собой, что это относится и к еде — то, что считается нормой в одних странах, будет вызывать, как минимум, недоумение в другой.

Но порой эти традиции настолько странные, что в их реальность даже не сразу и верится. Вашему вниманию самые любопытные пищевые привычки из разных уголков света.

1. Япония


Японцы так много едят морепродуктов, что их организмы подстроились к этому рациону. 

Страна Восходящего Солнца до сих пор впечатляет своими традициями, в том числе продовольственными. Причём некоторые из них отразились даже на физиологии местных жителей. Так, оказывается, что рыба настолько плотно и долго входила в их рацион, что организмы японцев научились легче воспринимать и перерабатывать морепродукты, чем то же мясо.

У японцев совершенно нормально чавкать погромче. 

Не менее интересными являются их традиции поведения за столом. Например, если хочется показать повару или хозяйке, приготовившей угощения, что еда вам нравится, это можно сделать звуком. Точнее сказать, чавканьем — если громко пережёвывать пищу в Японии, то это будет считаться своеобразной похвалой мастеру.

2. Португалия


Морковная ботва в Португалии — это сырьё для варенья. 

Некоторые старые традиции в приготовлении и употреблении пищи находят отражение в современных привычках. Ярким примером тому является Португалия, где довольно популярным является рецепт джема из стеблей морковки. А ведь это продолжение некогда повсеместной для западноевропейских стран привычки есть не плоды моркови, а именно ботву.

Новогодняя традиция, связанная с виноградом.

Занятная традиция у португальцев связана с виноградом — оказывается, в моменты наступления Нового Года, когда бьют куранты, они съедают ровно 12 виноградинок, так как это считается хорошей приметой. К слову, в Испании тоже так делают. Виноделие в Португалии тоже неплохо развито: по информации редакции novate.ru, именно эта страна является Родиной одного из его сортов, портвейна.

3. Скандинавские страны


Тухлая рыба — занятная скандинавская закуска. 

То, что в странах Скандинавии популярна рыба, вряд ли кого-то удивит, учитывая их географическое положение. Однако есть в их кулинарных традициях такие блюда из неё, что диву даёшься. А всё потому, что рыба там… тухлая — её специально портят, или подвергают ферментации, чтобы она имела специфический вкус и запах.

Национальное шведское блюдо из прокисшей сельди. 

Отведать такой странный деликатес можно например, у исландцев, которые имеют в своём арсенале блюдо под названием хакарл, где используется испорченное мясо акулы. Более привычную рыбку в непривычной обработке предложат в Швеции — там в национальной кухне популярным блюдом является сюрстремминг, который готовят из протухшей сельди.

4. Китай


Лапшу в Китае не разрезают из суеверия, оказывается. 

Лапша в азиатских странах, в том числе Китае, всегда имела особое значение. Но именно последние придают ей ещё и символический смысл — она ассоциируется с долгой жизнью и крепким здоровьем. На основе этой убеждённости выросло суеверие, что лапшу нельзя разламывать или разрезать, так как своё назначение в виде некоего съедобного оберега она сохраняет только в целом виде.

Китайский десерт Гуйхуагао, где используются цветы. 

Другая занятная кулинарная традиция связана уже с десертами. Справедливости ради, стоит уточнить, что присуща она не только Китаю, но и другим азиатским государствам, например, Японии. Оказывается, там любят готовить сладкие блюда из… цветов. Особенно интересными для использования в приготовлении десертов является османтус, который можно отыскать среди ингредиентов желейного Гуйхуагао или в азиатской вариации рахат-лукума.

5. Франция


Французы вычислили, когда камамбер самый вкусный.

Один из центров высокой классической кухни тоже может удивить парочкой занятных пищевых привычек. Например, известные своей любовью к сыру французы как никто другой умеют есть камамбер. А дело всё в том, что они держат его нетронутым к моменту, пока его срок годности практически не закончится, и только потом принимаются им лакомиться. Причиной такой странной традиции является мнение, что именно в конце своего свежего состояния камамбер лучше всего раскрывает вкус и аромат.


Источник: Любопытные пищевые привычки из разных уголков света
Автор:
Теги: пищевые привычки страны

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ludmila Kayutina
У китайцев чмокание и громкое засасывание лапши тоже считается выражением того, что еда очень вкусная.
В Португалии варенье делают и из помидоров, но оно невкусное, как и все остальные виды варенья в этой стране, они обычно жидкие и пресные, даже не понимаешь, из чего данное варенье.
Наталья
Французский сыр самый сыр! Остальные страны покорились правилу ставить сыр из пастеризованного молока. А французы молодцы! Пастеризация убивает сыр, ферментизация идёт неправильно. Камамбер из Нормандии это сказка. Я фантик из-под него держала в холодильнике месяцами, чтобы нюхать запах настоящего сыра, когда тошно становится от российского и белорусского пластилина.
Ludmila Kayutina
Наталья, я думаю, что сыр в каждом регионе/стране имеет свои определённые характеристики, и люди в этих странах/регионах привыкли к своему типу сыра, и считают его самым сыром из всех сыров. Для испанцев, например, ядрёный вкус французских сыров не очень заходит, они предпочитают более мягкие оттенки. Для них даже наш колбасный сыр кажется очень резким. Утверждать, что "французский сыр самый сыр", это то же самое, что говорить, что русская/белорусская/украинская картошка самая картошка.
Ещё позволю себе один пример про испанцев, они покупают мёд в супермаркетах, хотя это не мёд вовсе, а сироп из Китая, и они это знают прекрасно, но, когда им подаёшь настоящий алтайский или башкирский мёд, они отворачиваются от него и говорят, что он сильно резкий, сильно пахнет МЁДОМ!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Любопытные факты о фруктах
Любопытные факты о фруктах
3
Человек познаёт мир 00:20 19 фев 2025
Привычки, которые вас убивают
Привычки, которые вас убивают
30
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:13 09 фев 2020
Какие женские привычки больше всего не нравятся мужчинам
Какие женские привычки больше всего не нравятся мужчинам
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:20 28 май 2025
Вредные привычки родом из СССР
Вредные привычки родом из СССР
18
Человек познаёт мир 00:20 25 мар 2025
Жри: вредные пищевые привычки россиян, которые бесят
Жри: вредные пищевые привычки россиян, которые бесят
26
Человек познаёт мир 05:30 22 авг 2022
Крошечные привычки, которые ведут к феноменальным результатам
Крошечные привычки, которые ведут к феноменальным результатам
39
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:49 13 сен 2020
Как правильно целоваться: 10 культурных традиций из разных уголков мира, связанных с поцелуями
Как правильно целоваться: 10 культурных традиций из разных уголков мира, связанных с поцелуями
4
Человек познаёт мир 12:30 20 авг 2023
3 привычки Николь Кидман, которые позволяют сохранять стройность в 55 лет
3 привычки Николь Кидман, которые позволяют сохранять стройность в 55 лет
10
Артобоз 10:24 22 май 2023
Привычки, которые портят нашу красоту
Привычки, которые портят нашу красоту
23
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:02 18 ноя 2020
Дурные привычки разных знаков зодиака
Дурные привычки разных знаков зодиака
0
Сайт обо всём и для всех 15:31 13 дек 2023
Ежедневные привычки, опасные для здоровья груди
Ежедневные привычки, опасные для здоровья груди
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:04 26 сен 2024
Привычки стройных женщин
Привычки стройных женщин
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:25 14 сен 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства