Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

В чем заключается главная угроза повторного кипячения воды

 

Нужно ли говорить о том, что кипячение воды является обязательной процедурой перед тем, как употребить эту самую воду в пищу. Исключение составляют лишь те случаи, когда вода была получена из чистого колодца или прошла качественную фильтрацию. Однако, даже тогда кипячение может стать не лишним. И все же, приходилось ли когда-нибудь задумываться над тем, как меняется химический состав воды после многократных кипячений и чем это чревато?
 

Кипячение не раз изучали. |Фото: setafi.com.

Кипячение не раз изучали. |Фото: setafi.com.



Кипячение воды, как это странно не прозвучит, изучается учеными на протяжении многих столетий. Хотя, казалось бы, какой физико-химический процесс может быть примитивнее и проще? Безусловно, кипячение важно тем, что позволяет убивать подавляющее большинство опасных микроорганизмов, а потому все-таки является обязательной процедурой обеспечения безопасности жидкости для здоровья. Однако, есть у кипячение и обратная сторона.
 

Все не так однозначно. |Фото: ya.ru.

Все не так однозначно. |Фото: ya.ru.



Наиболее важными в этом отношении были исследования румынского химика Виктория Бизоньо, который исследовал связь между кипячением воды и образованием накипи в емкости. Бизоньо интересовала скорость появление новых солей и отложений в воде, при многократном кипячении. До кипячения соли, по сути, находятся в безопасном для человека растворенном в жидкости виде. Однако, систематическое попадание в организм накипи чревато образованием камней в почках, желудке и мочеиспускательной системе. Поэтому крайне важно не допускать попадания накипи в еду/питье, а также регулярно мыть чайник.
 

Вода кипит. |Фото: livejournal.com.

Вода кипит. |Фото: livejournal.com.



Игорь Васильевич Петрянов-Соколов – советский химик АН СССР в 1970-х годах изучал кипячение воды на предмет появление там «тяжелого» водорода, в частности изотопов дейтерия и трития, увеличивающих плотность жидкости. Соколов подтвердил, что кипячение повышает долю потенциально опасных для здоровья человека изотопов. Правда, для накопления их критической (опасной) массы в чайнике придется прокипятить массу воды примерно в 300 млн раз превышающую массу Земли...
 

Кипятите на здоровье. ¦Фото: m.fotostrana.ru.

Кипятите на здоровье. ¦Фото: m.fotostrana.ru.



А уже в 2000-е годы исследованием кипячения воды в электрочайнике занималось «Роскачество», которое постановило, что в 9 из 30 проверенных случаев повышается содержание формальдегида в воде. Связано это с использованием пластиковых деталей в современных электрочайниках. Правда опасного повышения формальдегида не происходит. Иногда, его значение растет до нижней критической границы, но все-таки не переваливает за нее.


Источник: В чем заключается главная угроза повторного кипячения воды
Опубликовал:
Теги: Вода почему нельзя повторно кипятить воду повторное кипячение здоровье

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана-свет-Анатольевна
"Я в шоке от русских людей. Пить шампанское водку пиво шашлыком потом коньяк потом кофе с тортом и курить в один день это нормально А вот воду два раза кипятить - для здоровья хреново"
Ирина
Вот прямо с языка сняли))). Удивляюсь на своих коллег и знакомых. Выпивают, курят. Поздно ложатся спать. Едят что попало. Но воду покупают. И осуждают меня за то, что использую воду из под крана)))
Ирина :)
Прочитала. Вывод - в повторном кипячении, оказывается, ничего страшного-то и нет...)
Данил Арутюнов
кАроч, всё по чайнику - иду в чайхану :(
Миляуша Такиуллина 
Нечего нового не написал автор
Ирина
жить вообще вредно...
николай лахно
Сегодня чистой воды не найдешь даже в деревенских колодцах, их давно перестали чистить.
Уняша Ив Натали
Если у вас страх заболеть почечная болезнь? Прыгайте под поезд, как сделала я ;-)
/Анна Каренина /
Написать комментарий:
Напишите ответ :
В чем заключается польза первых блюд
В чем заключается польза первых блюд
5
Застолье 12:47 25 авг 2022
Как сварить куриные яйца без кипячения: выходит вкуснее и полезнее
Как сварить куриные яйца без кипячения: выходит вкуснее и полезнее
4
Жизнь прекрасна 12:30 10 июн 2021
Главная ошибка женщин в отношениях
Главная ошибка женщин в отношениях
156
Живи правильно 15:00 17 авг 2017
Почему китайцы считают «мёртвым» чай из кипячёной воды
Почему китайцы считают «мёртвым» чай из кипячёной воды
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:18 31 авг 2021
7 нелепых диет: почему стоит держаться от них подальше
7 нелепых диет: почему стоит держаться от них подальше
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:46 19 апр 2022
Мариэтта Капнист, главная ведьма СССР пугала с экранов детей, но куда страшнее, была её собственная жизнь
Мариэтта Капнист, главная ведьма СССР пугала с экранов детей, но куда страшнее, была её собственная жизнь
27
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:56 27 дек 2020
Можно ли «сырую» воду добавлять в кипяченую и не бояться при этом расстройства желудка
Можно ли «сырую» воду добавлять в кипяченую и не бояться при этом расстройства желудка
4
Человек познаёт мир 16:30 01 окт 2022
Китайская Атлантида – архитектурные памятники древних цивилизаций под толстым слоем ила и воды
Китайская Атлантида – архитектурные памятники древних цивилизаций под толстым слоем ила и воды
1
Человек познаёт мир 12:30 23 сен 2022
Сын носит только белые носки, один день походит, и к вечеру можно выбрасывать, но я научилась их отстирывать
Сын носит только белые носки, один день походит, и к вечеру можно выбрасывать, но я научилась их отстирывать
14
УДачные советы 12:23 01 июл 2022
Пытки водой отменяются: восемь стаканов в день и другие мифы о потреблении воды
Пытки водой отменяются: восемь стаканов в день и другие мифы о потреблении воды
22
Здесь только хорошие новости! 06:09 05 апр 2021
Никаких отеков! Как избавиться от лишней воды в организме
Никаких отеков! Как избавиться от лишней воды в организме
17
Сад огород дача и все самое интересное 11:43 12 янв 2019
Торегали Тореали озвучил свою версию инцидента на Кольсае
Торегали Тореали озвучил свою версию инцидента на Кольсае
0
Артобоз 07:20 02 окт 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства