Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

Трюфели из детской смеси, колбаска и ириски: Рецепты советских сладостей

 

Сладости родом из детства.


Сегодня сладостями никого не удивишь. Конфеты, шоколад, пирожные и торты на любой вкус можно найти без особых усилий. Правда, магазинные десерты не сравнишь с теми, что приготовлены дома, поэтому во многих семьях бабушки до сих пор балуют детей и внуков лакомствами, популярными еще в годы СССР. Карамель (и уж тем более шоколадные конфеты) были чаще всего по праздникам, а в обычные дни на столе можно было увидеть ириски, сладкие колбаски и даже… трюфели из детского питания.

В советские годы продукты достать было не всегда просто, поэтому хозяйки, как могли, изощрялись с рецептами. Сладости готовили из того, что было в доступности - из какао, сгущенного молока, сливочного масла и самого простого печенья. Сегодня мы публикуем рецепты, которые были в кулинарных книжках наших бабушек. Попробуйте приготовить такие сладости, и вы удивитесь, насколько это здорово, а кто-то и вспомнит вкус своего детства!

1. Молочные ириски

Домашние ириски.
 

Ириски «Му-му» - излюбленное советское лакомство. Такие незатейливые конфетки часто попадали на стол. Если магазинных ирисок достать не удавалось, хозяйки готовили конфеты дома. Благо, дело это нехитрое и сноровки не требует.

Что понадобится?

150 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 ч. ложки молока
щепотка соли

Масло нужно размягчить, затем смешать его с другими ингредиентами в кастрюле. На медленном огне довести смесь до кипения, помешивая, варить 10 мин. Снимаем с огня, когда масса станет приятного золотистого цвета. Мягкую массу выливаем на противень, ждем, пока остынет. Затем режем на кусочки и подаем к чаю.

Противень с ирисками.
 

Если хочется сделать вкус ирисок более насыщенным, к смеси можно добавит 100 гр. толченых миндальных орехов. В этом случае ореховая крошка добавляется в кастрюлю за 5 минут до готовности.

2. Сладкая колбаска

Сладкая колбаска из печенья, масла и какао.
 

Это лакомство оказалось, пожалуй, самым живучим, поскольку до сих пор многие продолжают его готовить. Секрет его успеха прост - бюджетно, быстро, сытно.

Что понадобится?

Из чего приготовить сладкую колбаску.
 

0,5 кг простого печенья
0,5 ст. сахара
2 ст. л. какао-порошка
0,5 ст. грецких орехов
100 г. сливочного масла

При приготовлении сладкой колбаски следует позаботиться о том, чтобы половину печенья измельчить в крошку, а вторую - поломать на небольшие кусочки. Постепенно смешиваем все ингредиенты: измельченное печенье, мягкое масло, нарезанные грецкие орехи. Перемешиваем до однородной массы и добавляем кусочки печенья. Из получившейся массы формируем колбаску, заворачиваем в пищевую пленку, кладем в холодильник на ночь.

3. Трюфели из детской смеси

Нежнейшие трюфели из детской смеси.
 

А вот эти конфеты можно было назвать настоящим деликатесом, ведь по вкусу такие трюфели не уступали магазинным.

Что понадобится?

4-5 ст. детской смеси
200 гр. сливочного масла
2 ст. сахара
3 ст. ложки какао
0,5 стакана воды

Процесс приготовления трюфелей.
 

В кастрюле постоянно помешивая проварить смесь из воды, сахара, какао и сливочного масла. Когда эта смесь остынет, добавить к ней детское питание (из-за того, что ингредиенты будут густыми, это может быть непросто сделать). Когда все будет готово, шоколадную массу нужно будет убрать в холодильник на час. После - сформировать трюфели, обвалять их в толченых орехах или вафельной крошке. Можно подавать к столу! Кстати, трюфели таят при комнатной температуре, так что оставшиеся конфеты нужно будет хранить в холодильнике. Но это маловероятно. Такое лакомство гости разбирают моментально!

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:)


Источник: Трюфели из детской смеси, колбаска и ириски: Рецепты советских сладостей
Автор:
Теги: сладости конфеты рецепты ссср

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Мария Лазарева
Трюфели стоили 7.50 в советское время. И они не таяли при комнатной температуре, потому что включали в себя какао-масло, а не сливочное масло. Покупали в магазине.
Ludmila Kayutina
Колбаски мы делали не так, просто смешивали измельчённое в крошку печенье, какао-порошок и сгущёнку, а потом сворачивали в колбаску в плёнку и клали в морозилку.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусные трюфели к чаю: простой рецепт домашних конфет
Вкусные трюфели к чаю: простой рецепт домашних конфет
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:01 07 авг 2021
Конфеты «Трюфели»
Конфеты «Трюфели»
0
Женский сайт 11:00 09 мар 2016
Какие сцены были вырезаны из 10 культовых советских фильмов
Какие сцены были вырезаны из 10 культовых советских фильмов
2
Артобоз 21:21 23 ноя 2024
Трюфели из авокадо
Трюфели из авокадо
0
Женский сайт 10:05 04 мар 2016
7 рецептов сладостей, которые не требуют выпечки
7 рецептов сладостей, которые не требуют выпечки
1
Женский каприз 07:48 06 ноя 2018
Трюфели «Здоровье»
Трюфели «Здоровье»
0
Женский сайт 19:05 05 янв 2016
5 советских предметов, о которых современные школьники могут только мечтать
5 советских предметов, о которых современные школьники могут только мечтать
5
Человек познаёт мир 16:45 30 окт 2024
Только гении могут найти ошибку на картинке детской вечеpинки
Только гении могут найти ошибку на картинке детской вечеpинки
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:32 18 авг 2023
Сладкая колбаска к чаю «Родом из детства»
Сладкая колбаска к чаю «Родом из детства»
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:20 20 янв 2017
Трюфели домашние
Трюфели домашние
0
Здесь только хорошие новости! 17:00 26 авг 2018
Лимонные трюфели с чаем матча
Лимонные трюфели с чаем матча
0
Женский сайт 11:45 27 фев 2016
Что купить подружкам и сестре в подарок до 500 руб: варианты с проверенным качеством
Что купить подружкам и сестре в подарок до 500 руб: варианты с проверенным качеством
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства