Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.
<p>Если бы Петр I попал на приём к современному диетологу, у врача, непременно, случился бы сердечный приступ.

Странные гастрономические пристрастия Петра I



Если бы Петр I попал на приём к современному диетологу, у врача, непременно, случился бы сердечный приступ. Рано утром, до еды, император выпивал чарку водки, а в течение дня любил побаловаться квасом. При этом Пётр никогда не страдал гастритами и язвами.

«Диету», которая придавала сил и бодрости императору, считали экстремальной даже его современники. Гости, привыкшие к утончённым блюдам, на приёмах у императора зачастую вынуждены были терпеть гастрономические неудобства.

Почему Пётр I не любил заморские яства, и как организм императора выдерживал экстремальную диету? Новости и факты собрал самые странные гастрономические пристрастия Петра.

Без пафоса

Самый «европейский» император терпеть не мог заморскую кухню. Напрасно крестьяне, наблюдавшие за тем, как нещадно император рубит бороды своим приближённым, волновались о введении заморских блюд. Пётр I русскую кухню обожал. Утром, до еды он выпивал чарку водки и только после этого приступал к завтраку. Любимым блюдом Петра I была перловая каша на молоке, именно поэтому она появилась и в рационе солдат. В постные дни коровье молоко заменялось миндальным.

Вегетарианцы бы «диету» Петра не одобрили. Император каждый день ел мясо и блюда из него: от запечённой свинины до студня из говядины. Особенную слабость Пётр питал к редьке: он мог есть её в сочетании со сладкими или кисло-острыми ингредиентами. По велению императора в рацион зажиточных людей была введена морская рыба. Однако сам Пётр есть рыбные блюда не мог из-за острой аллергии. Неравнодушен император был и к специям. Блюда щедро приправлялись корицей, гвоздикой, имбирём, кардамоном, шафраном, горчицей.

Недюжинный аппетит

Интересно не только то, что ел император, но и то, в каком количестве. За один обед Пётр мог съесть шесть фунтов вишни и четыре фунта инжира, что равно примерно пяти килограммам (один фунт — около 500 грамм). Однажды во время визита в английское посольство Пётр и его приближённые съели около 16 килограммов бараньей вырезки, восемь куриц, восемь кроликов и почти целого ягнёнка. При этом Пётр I пропагандировал умеренность в еде и старался не обжорствовать.

Вместе с императором в любую поездку отправлялся запас провизии. Придворные знали, что Пётр мог проголодаться в любой момент. Провизию сопровождал набор личных столовых приборов. Для императора было нормой есть много и часто. Требовали того внушительные габариты императора (рост 203 сантиметра, вес почти 100 килограммов) и активный образ жизни.

Императорский десерт

Считается, что в детстве Пётр был неравнодушен к леденцам. Обычно на десерт юному Петру подавали двухпудовые коврижки, сахарных «попугаев» и блюда из марципана. Зрелый император к сладкому был равнодушен. На десерт он предпочитал есть свежие фрукты и ягоды. Кстати, именно благодаря Петру в России начали выращивать персики, груши, апельсины, виноград. Фрукты император запивал простой водой. Также на десерт Пётр любил полакомиться сыром с душком. Хорошо зная об этом пристрастии, голландские купцы направляли к высшему столу лучшие головки лимбургского сыра.

Десерт мог состоять из одних арбузов. Ягоду Пётр очень любил и ел её в любом виде. И, опять же, пристрастие императора отразилось на гастрономическом производстве. Пётр I построил несколько теплиц для выращивания арбузов. Можно сказать, что современный арбузный август — продолжение традиции, заложенной Петром.

Неизменной частью трапезы был квас. При Петре рецепты его приготовления стали разнообразнее. Помимо традиционного кваса, начали изготавливать напитки с ягодами, травами и берёзовым соком. Император любил запивать еду сбитнями — настоями из пряностей, мёда и ягод.

published on novostiifakty.ru according to the materials factroom.ru

Запись Странные гастрономические пристрастия Петра I взята с сайта Новости и факты.


Источник: Странные гастрономические пристрастия Петра I
Опубликовал:
Теги: разное Петр аллергия английский апельсин арбуз

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Голод не тётка: 20 фото о смешных гастрономических «извращениях»
Голод не тётка: 20 фото о смешных гастрономических «извращениях»
20
Этим нужно поделиться! 21:00 10 фев 2019
Исторический портрет Петра I — личина или лицо. Где правда?
Исторический портрет Петра I — личина или лицо. Где правда?
1
Настоящая история 07:07 04 янв 2018
Зажравшийся артист Александр Петров
Зажравшийся артист Александр Петров
65
Интересности 06:01 15 янв 2019
Самая частая русская фамилия - не Иванов, не Петров и даже не Сидоров
Самая частая русская фамилия - не Иванов, не Петров и даже не Сидоров
4
Интересности 11:01 29 ноя 2017
«Эти странные русские...» Рассказывает новоиспеченная англичанка
«Эти странные русские...» Рассказывает новоиспеченная англичанка
37
Интересности 17:02 23 июн 2018
Вы не поверите, но это - Петр I
Вы не поверите, но это - Петр I
1
Настоящая история 10:02 12 мар 2019
Царское проклятье. Как сложилась судьба детей Петра Великого?
Царское проклятье. Как сложилась судьба детей Петра Великого?
0
Настоящая история 07:02 12 июн 2017
Кто был отцом Павла I - Петр Федорович или Сергей Салтыков?
Кто был отцом Павла I - Петр Федорович или Сергей Салтыков?
0
Настоящая история 20:01 19 янв 2017
Прогнозы Петра Капицы
Прогнозы Петра Капицы
1
Настоящая история 06:01 16 ноя 2017
Загадка смерти Петра Чайковского: самоубийство или несчастный случай?
Загадка смерти Петра Чайковского: самоубийство или несчастный случай?
0
Жизнь прекрасна 10:30 22 июн 2017
Все 6 самых известных акций художника Петра Павленского
Все 6 самых известных акций художника Петра Павленского
0
Интересный мир 23:05 24 дек 2016
Супер завтрак: баклажан по-аджарски
Супер завтрак: баклажан по-аджарски
0
Поговорим? 08:49 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства