Жареный, солёный, острый, пряный, сладкий, в шоколаде или разноцветной глазури – арахис на любой вкус, можно найти практически в любом магазине. Многие берут его на перекус, поскольку он вкусный, питательный и при этом недорогой.
Однако мало кто задумывается о том, что земляной орех можно вырастить и на собственном дачном участке. Сделать это не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. Да и сам процесс весьма увлекательный и познавательный – особенно для детей. Как именно посадить и ухаживать за растением – далее в статье.
1. Что нужно знать о выращивании
Вырастить арахис на дачном участке не составит труда.
Земляной орех относится к теплолюбивым культурам с довольно продолжительным вегетационным периодом. Именно поэтому вырастить его в регионах с коротким холодны летом бывает непросто. В южных регионах проблем обычно не возникает. Там семена сеют прямо в открытый грунт, и растение прекрасно развивается и созревает. Семена высеивают в подходящие по размеру контейнеры. Как только ростки окрепнут, их пересаживают на постоянное место. Подходящий участок желательно подготовить заранее, установив дуги, чтобы при необходимости можно было натянуть плёнку или нетканый материал. Такая простая тепличка защитит растение не только от резких похолоданий и возвратных заморозков, а и от сильного ветра. В средней полосе и тем более в северных регионах лучше всего подойдёт рассада. Важно помнить, что арахис очень чувствителен к холоду. Если температура опускается до пятнадцати градусов, растение замедляет рост и впадает в спячку в ожидании теплой поры. При этом арахис не любит излишнюю влажность, особенно в период формирования завязей и созревания плодов. Слишком частые дожди могут вызвать загнивание, тем самым приведя к потере урожая. Поэтому укрытие плёнкой или агроволокном спасет не только от похолодания, а и от дождей.
А чтобы урожайся надо соблюдать несколько простых правил.
Кроме температурного режима и влажности, для успешного выращивания земляного ореха имеет огромное значение и качество почвы. Грунт должен быть лёгким, рыхлым и достаточно плодородным. На тяжёлых глинистых участках растение будет развиваться медленно и плохо. Корни в такой почве страдают от застоя влаги, а бобы формируются мелкими и могут горчить. Оптимальный вариант – суглинки или супеси, обогащённые органикой. Перед посадкой участок лучше всего перекопать с перегноем или компостом. Не стоит забывать и о правильно подобранном севообороте. Высаживать саженцы или семена можно в почву после картофеля, огурцов, томатов, капусты, а вот после других бобовых, поскольку у них общие болезни и вредители. Соблюдая все эти условия, вырастить арахис на даче не составит труда даже в регионах смеренным климатом. И удовольствие от того, что на столе окажутся собственные орешки, будет вдвойне приятным.
2. На что обратить внимание при выборе семян
Важно выбрать подходящий для региона сорт.
Для посева арахиса важно использовать только свежие и качественные семена. Многие начинающие садоводы ошибочно думают, что можно просто взять орешки из ближайшего супермаркета и посадить их в землю. На самом деле такой способ почти никогда не срабатывает, поскольку магазинный арахис проходит термическую обработку или хранится в условиях, которые полностью убивают его всхожесть. Чтобы гарантированно получить урожай, нужно приобрести именно посадочный материал. Купить его можно на специализированных маркетплейсах, в садовых центрах или магазинах для огорода. Там семена проходят специальный отбор, поэтому сохраняют свои свойства. Стоит также уделить особое внимание сорту. От него напрямую будет зависеть урожайность, вкус и размер бобов. Одними из самых популярных сортов являются:
Spanish – выделяется на фоне других небольшими бобами с насыщенным вкусом. Чаще всего этот сорт используют для приготовления арахисового масла.
Valencia – сорт с яркими красноватыми плодами, сладковатым вкусом и высоким содержанием сахаров.
Virginia – один из самых крупноплодных сортов, предназначенных для обжарки.
Runner – высокоурожайный и универсальный сорт, широко используемый в промышленности.
Важно покупать именно посадочный материал.
Все эти виды подходят для выращивания в южных регионах с долгим стабильно тёплым климатом. Поэтому они не предназначены для выращивания в средней полосе, а тем более на Урале. Для холодных регионов лучше всего подойдут районированные сорта, выведенные специально для нестабильного климата. Один из самых надёжных – отрадокубанский. Он отличается устойчивостью к похолоданиям и при правильном уходе даёт стабильный урожай даже там, где лето короткое и прохладное. Стоит также учесть ещё один нюанс: при выборе семян не забывайте проверять сроки годности и целостность упаковки. Арахис быстро теряется всхожесть, поэтому просроченный товар практически бесполезен. Опытные садоводы рекомендуют покупать семена в маленьких количествах на каждый сезон, а не делать запасы на несколько лет вперёд.
3. Как вырастить земляной орех
Посадка рассады.
Один из самых эффективных способов выращивания земляного ореха – это посев семян в открытый грунт. Рассмотрим этот метод более подробно. Прежде всего нужно дождаться, чтобы почва хорошо прогрелась. Минимальная температура земли должна быть не ниже пятнадцати градусов тепла. Проверять её лучше на поверхности, а на глубине штыка лопаты – именно там будут располагаться семена. Если посадить в более холодный грунт, семена могут загнить и не взойти. Участок под семена готовят заранее, примерно за полторы-две недели до посевных работ. За это время земля осядет и станет более плотной – идеальный вариант для того, чтобы растения укоренились. Почву перекапывают, очищают от сорняков и вносят минеральные удобрения. Особенно полезными будут фосфорно-калийные смеси. Они укрепляют корневую систему и способствуют формированию и развитию бобов.
Подготовьте всё заранее для посадки.
Также необходимо подготовить лунки. Их глубина должна составлять около трёх-пяти сантиметров. Перед посадкой каждую ямку желательно пролить водой. Заранее замоченные семена аккуратно опускают в проделанные углубления и засыпают сверху рыхлой землёй, слегка утрамбовывая поверхность. Если почва слишком сухая, её необходимо дополнительно полить.Также важно обеспечить грядкам полноценную защиту. Зачастую для таких целей используют плёнку или специальное агроволокно. Такое укрытие создаёт парниковый эффект, а также сохраняет тепло и влагу, защищая от возможных заморозков, тем самым ускоряя восход. При этом ежедневно нужно проветривать парник, чтобы под плёнкой не скапливался конденсат. Иначе это может привести к плесени и развитию грибковых заболеваний. Когда первые ростки покажутся и немного окрепнут, временное укрытие постепенно начинают снимать, чтобы растения адаптировались и привыкли к перепадам температуры и солнечным лучам. Если всё сделать правильно, то уже к концу лета можно будет собрать свой первый урожай арахиса.
4. Сбор урожая
Сбор урожая.
Когда с посадкой и уходом всё ясно, пора поговорить о самом приятном этапе – сборе урожая. Определить время выкопки арахиса довольно просто. Сигналом служит пожелтевшая вялая листва. Обычно это происходит в середине сентября, хотя в тёплых регионах растение может созреть и раньше. Выкапывать кусты лучше всего в сухую погоду. Для работы использую вилы. Они позволяют аккуратно поднять куст вместе с корневой системой, сводя к минимуму риск повредить бобы. Корни слегка отряхивают от земли и раскладывают на просушку. Под них желательно подстелить картон, мешковину или хлопковую ткань.
Земляной орех.
Сушить арахис нужно в хорошо проветриваемом месте. Лучший вариант – улица под навесом, чтобы на кусты не попадали прямые солнечные лучи. Если оставить растения под палящим солнцем, бобы могут пересохнуть, потерять вкус или потрескаться. Если намечается дождь или повышается влажность, то кусты нужно перенести в более безопасное сухое место с хорошей вентиляцией. Например, на чердак, или сарай. Когда погода снова наладится кусты можно вынести обратно на свежий воздух.
Обязательно просушите арахис перед тем, как сложить его в мешочки или ящики.
Процесс сушки в среднем занимает от полутора до двух недель. За это время плоды постепенно дозревают, набирая характерный вкус. После окончания просушки надземную часть растений удаляют, а бобы отделяют от корней и собирают в тканевые мешочки или деревянные ящички. Для более продолжительного хранения, плоды желательно досушить отдельно. Сделать это можно, разложив их тонким слоем, периодически переворачивая. Хорошо подсушенный арахис хранится достаточно долго, а также не теряет свой вкус и не поражается плесенью.
Комментарии (0)