Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

Как правильно хранить консервацию

Сезон посадки сменяется урожайным сезоном, а затем, конечно, периодом заготовок. И вот когда все это позади, казалось бы, остается только радоваться и, как говорится, пожинать плоды.
Но, к сожалению, и готовая консервация может принести хлопоты и неприятные сюрпризы: заплесневеть, вздуться или взорваться. Однако этого всего можно избежать, следую довольно простым правилам заготовки и хранения.

На этапе заготовки



Так как в домашней консервации используется гораздо меньше консервирующих веществ, на этапе приготовления очень важно соблюдать рецептуру и все пропорции. Ведь, например, при недостаточном количестве кислоты и соли в консервации заводятся дрожжи и они мутнеют, а компоты и варенья начинают бродить.

Также важно соблюдать время требуемое для приготовления и, конечно, выполнять все необходимые процедуры по стерилизации тары и ее укупорке в момент закатывания. Банка должна быть чистой не только внутри, но и снаружи, поэтому обязательно протирайте горлышко и саму банку, чтобы на ней не было и следа продукции — ведь это прямой проводник для бактерий.

Правильное хранение



Конечно, большую роль играют условия хранения консервации. Зачастую она хранится в подвале или погребе, влажность в которых довольно часто повышена. Такая среда очень благоприятна для развития всевозможных бактерий, поэтому перед началом закаточного сезона стоит провести в помещении дезинфекцию, например, серной шашкой или обработать его «биопагом».
Кроме того довольно важно обеспечить в помещении для хранения сухие условия, сделать это можно при помощи различных осушающих материалов, например, селикогеля или сухой соломы и торфа.
Еще один очень важный момент, о котором, как правило никто не задумывается, — это этикетка. Дело в том, что к заводским консервам предъявляются очень строгие правила хранения, поэтому для них этикетка не опасна. В случае же с домашней консервацией этикета становится прекрасным домом для всевозможных бактерий, плесени, грибков и проч, а с нее они запросто могут попасть и в консервацию. Поэтому перед тем, как убрать банку на хранению с нее обязательно нужно снять этикетку.

А ниже вы можете посмотреть видео о том, как правильно хранить консервацию, чтобы ничего не заплесневело и не взорвалось.


Читать далее →

Источник: Как правильно хранить консервацию
Автор:
Теги: консервация хранение правильно бактерия банк  банка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как правильно хранить чеснок
Как правильно хранить чеснок
1
Человек познаёт мир 22:58 09 авг 2024
Как правильно хранить свежую клубнику
Как правильно хранить свежую клубнику
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:32 06 июл 2024
Как правильно хранить овощи и фрукты
Как правильно хранить овощи и фрукты
0
Человек познаёт мир 11:49 20 июл 2024
Как правильно хранить овощи дома
Как правильно хранить овощи дома
0
Человек познаёт мир 08:50 20 сен 2024
Как правильно хранить обувь в шкафу
Как правильно хранить обувь в шкафу
0
Человек познаёт мир 07:48 19 май 2024
Желания исполняются у тех, кто выполняет эти правила и правильно понимает подсказки Вселенной
Желания исполняются у тех, кто выполняет эти правила и правильно понимает подсказки Вселенной
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:00 10 ноя 2024
Чтобы не завелись моль и жучки: как правильно хранить крупы
Чтобы не завелись моль и жучки: как правильно хранить крупы
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 30 окт 2020
Как правильно хранить любимые летние вещи
Как правильно хранить любимые летние вещи
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:41 21 сен 2022
Можно ли хранить творог в морозилке и как долго
Можно ли хранить творог в морозилке и как долго
2
Сайт обо всём и для всех 12:19 16 янв 2024
Как правильно хранить специи
Как правильно хранить специи
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:49 10 дек 2023
3 предмета, которые мы не умеем хранить правильно, а затем страдаем от безденежья и болезней
3 предмета, которые мы не умеем хранить правильно, а затем страдаем от безденежья и болезней
2
Сад огород дача и все самое интересное 03:44 15 май 2019
Вещи, которые нельзя хранить в шкафу
Вещи, которые нельзя хранить в шкафу
8
Человек познаёт мир 08:45 18 май 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства