Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.
<h4> Новый год — особый праздник, окутанный чудесами, волшебством и символами. Одним из таких символов являе

5 новогодних закусок, которые стоит приготовить каждой хозяйке



Новый год — особый праздник, окутанный чудесами, волшебством и символами. Одним из таких символов является новогодний стол. Но чтобы праздник прошёл с размахом нужно заранее позаботиться о том, что же будет стоять на вашем праздничном столе. Каждая хозяйка составляет меню, и поэтому мы решили помочь вам в этом нелёгком деле и собрали рецепты закусок, которые стопроцентно станут украшением новогоднего стола.  

 

Фуршетный салат

Уже определились с салатом на праздники? Не знаем, как для вас, но для нас это всегда настоящая проблема. Вопросов с выбором мяса, гарнира и десерта не возникает. А вот салат ставит в тупик. Но увидев такой рецепт, проблема отпадает сама собой. 

Ингредиенты

  • 150 г куриного филе

  • 150 г моркови по-корейски

  • 300 г шампиньонов

  • 100 г майонеза

  • 3 ст. л. подсолнечного масла

  • 6 тарталеток

  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

  • Отварите филе. Отставьте его остывать. После нарежьте мясо кубиками.

  • Помойте шампиньоны. Нарежьте их и обжарьте на подсолнечном масле.

  • Смешайте все ингредиенты. Заправьте их специями и майонезом.

  • Наполните салатом тарталетки.

  • Если вы накрываете семейный праздничный стол, тарталетки можно не использовать. Просто наполните закуской салатницу и поставьте на стол. Тарталетки — отменное решение именно для фуршетного стола. Отсюда и название салата.

     

    Крабовые палочки с начинкой

    Новый год без салата с крабовыми палочками не праздник. С чем только не миксуют этот популярный продукт. Есть блюда с крабовыми палочками и кукурузой, апельсинами и чесноком, мясом и помидорами, огурцами, сладким перцем, грушей и даже авокадо. Всё вкусно и оригинально. Но в этом году мы предлагаем вам приготовить не салат, а закуску.

    Ингредиенты

    • 200 г крабовых палочек

    • 3–4 яйца

    • 100 г твердого сыра

    • 3 зубчика чеснока

    • 1 пучок укропа

    • 100 г майонеза

    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление

  • Сварите яйца. Разделите белки и желтки. Их нужно натереть и пересыпать в разные емкости.

  • Пропустите зубчики чеснока через пресс.

  • Измельчите укроп и натрите сыр на терке.

  • Смешайте все эти ингредиенты кроме желтков, а также укропа. Заправьте майонезом, солью, перцем.

  • Разверните крабовую палочку. Перенесите начинку с майонезом, а после заверните палочку так, чтобы начинка осталась внутри.

  • Смажьте рулетик майонезом с торцевых сторон. Посыпьте их желтками.

  • Крабовые палочки с начинкой нужно перенести на плоскую тарелку, посыпать желтками, а также укропом. И никакого салата не нужно. Готовьте побольше, оригинальная закуска из крабовых палочек понравится всем.

     

     

    Шампиньоны с курицей

    Как и крабовые палочки, грибы стали довольно-таки популярным продуктом в торжественном меню. С ними готовят запеканки, рулеты и салаты. Но если взять шампиньоны побольше, их можно заполнить потрясающей мясной начинкой и запечь под сырной корочкой.

    Ингредиенты

    • 500 г куриного филе

    • 60 г феты

    • 1 ст. л. пшеничной муки

    • 10 больших шампиньонов

    • 100 г моцареллы

    • 4 ст. л. сметаны

    • 1 пучок зелени

    • 1 ст. л. подсолнечного масла

    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление

  • Помойте грибы. Обсушите их бумажным полотенцем. Отрежьте ножки.

  • Возьмите форму для выпечки. Застелите ее дно пергаментной бумагой. Перенесите на нее шляпки грибов отверстиями кверху.

  • Измельчите филе. Обжарьте его на растительном масле.

  • Нарежьте ножки шампиньонов. Пересыпьте на сковороду к курице. Жарьте 5 минут.

  • Смешайте сметану с мукой. Добавьте приправы. Влейте на сковороду к курице и тушите 10 минут. Снимите с плиты. Отставьте в сторону остывать.

  • Выставьте температуру духовки на 180 °С.

  • Натрите фету на терке. Смешайте сыр с рубленой петрушкой.

  • Заполните начинкой шапочки грибов. Посыпьте каждый гриб тертой моцареллой.

  • Отправьте запекаться на 15 минут.

  • Такая закуска никогда не остается на следующий день. Приготовьте, и вы сможете понаблюдать, как гости тянутся мимо бутербродов с икрой, мясной нарезки и порционных кусочков рулета к грибам под сырной корочкой.

     

    Рыбная закуска

    Пока другие покупают дорогую красную рыбу, пытаясь угодить друзьям и прыгнуть выше своей головы, мы предлагаем вам приготовить закуску из сардины в масле. Не спешите отказываться от идеи и переходить к следующему рецепту. Это вкусно!

    Ингредиенты

    • 250 г консервы из сардины

    • 50 г зеленого лука

    • 1 морковь

    • 1 кислое яблоко

    • 1 пучок зелени

    • 3 помидора

    • 100 г майонеза

    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление

  • Натрите морковь. Очистите кислое яблоко от кожуры и также натрите его.

  • Отделите филе рыбы от кости. Разомните его вилкой.

  • Измельчите лук и зелень.

  • Смешайте в емкости все ингредиенты. Заправьте их солью, перцем, майонезом.

  • Нарежьте помидоры тонкими колечками. Разложите на плоской тарелке.

  • Выложите рыбную массу сверху на каждый кружочек.

  • Закуска яркая. И пройти мимо невозможно. Микс сардины, кислого яблока и моркови кажется рискованным. Но только на первый взгляд. Не успеете съесть одну порцию, а уже захочется вторую.

     

    Куриный рулет с овощами

    Такая простая и привычная закуска как рулет может стать изюминкой меню, если в рецепт будут внесены некоторые изменения. Что если вместо обычной грибной начинки использовать омлет с овощами?

    Ингредиенты

    • 400 г куриного филе

    • 3 яйца

    • 1 болгарский перец

    • 150 г грибов

    • 2 помидора

    • 1 пучок зелени

    • 1 ст. л. майонеза

    • 2 ст. л. подсолнечного масла

    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление

  • Сделайте разрез вдоль куриного филе, но не до конца. Отбейте его. Не забудьте добавить специи.

  • Взбейте яйца с майонезом.

  • Почистите и нарежьте болгарский перец. Измельчите грибы и помидоры. Порубите зелень. Пересыпьте овощи в яичную массу.

  • Пожарьте омлет на масле.

  • Теперь разложите омлет на отбитое филе. Подрежьте ножом выступающие края.

  • Туго сверните рулет. Замотайте в пищевую пленку.

  • Вскипятите воду. Отправьте рулет в жидкость и варите так 40 минут на небольшом огне.

  • Достаньте его, охладите, отправьте в холодильник на час. После снимите пленку и подавайте.

  • Нарежьте рулет порционными кусочками, украсьте зеленью или просто разложите на ярких листьях салата. Просто, вкусно, доступно — любимый вид закуски.

    published on novostiifakty.ru according to the materials 4tololo.ru

    Запись 5 новогодних закусок, которые стоит приготовить каждой хозяйке взята с сайта Новости и факты.


    Источник: 5 новогодних закусок, которые стоит приготовить каждой хозяйке
    Опубликовал:
    Теги: Интересные факты авокадо взгляд вкус вкусно Вода

    Комментарии (23)

    елена забродина 
    Обязательно воспользуюсь этими рецептами.
    Светлана Давыдова 
    Аппетиные блюда. Вот только те крабовые палочки, что продаются в магазинах, - сплошная "химия". Хотела купить, но когда посмотрела состав...:(((
    Ольга Турецкова 
    Крабовые палочки интересно, я заварачивала в ветчину
    Алтынай Махадил 
    Стоит приготовить и попробовать.
    Ольга Котёна 
    Спасибо за новые рецепты!
    Валентина Гуцал 
    не люблю крабовые палочки
    Юлия Шешко 
    С яйцом и майонезом любой дурень вкусно приготовит, Вы попробуйте здоровые салатики предложить, а для православных можно и что-нибудь постное, всё же Рождество 7-го.Хотя да, рыбная закуска - зачётно!
    Наталья Маркеева
    вот очень вкусный и постный салат-сельдерей -палки и зелень нарезать мелко, морковь свежую натереть на крупной терке, яблоко зеленое тоже, все смешать, заправить майонезом-постный продается, или можно самому сделать из консервированной белой фасоли, пробив ее в блендере вместе с соком от нее.можно добавить горчицу для пикантности
    Юлия Шешко 
    Здорово, спасибо!
    Ольга Орлова 
    Спасибо за постный салат, попробую.Предложите ещё.
    Ирина Балашова
    Интересненько. Стоит попробовать.
    Ирина Хидирова 
    Спасибо за рецепты, обязательно два-три рецептика из рекомендованных приготовлю на новогодние праздники.
    Анастасия Филатова
    В рецепте куриных рулетиков вместо пищевой пленки лучше использовать пакет для запекания, т.к. пленка может выделять токсические вещества при нагревании.
    ЛЮДМИЛА ВАГАНОВА 
    я делала детям на чаепитие крабовые палочки : развернула и заполнила плавленый сыр на тёрке + чеснок немного +майонез и конвертиком да на красивую с детским рисунком тарелочку ! Ох и быстро опустошили !!!!
    Надежда Соболева 
    Рецепты отставшие от кулинарной моды. Вы никого ими не удивите. Кухня для начинающих))
    Ирина Фоминцева
    ...А в кулинарии тоже есть мода? Какой кошмар! Я не в тренде! Я отстала от сегодняшней моды, как же жить завтра?!!*-)) ...Просто всегда считала что то, что вкусно, какими рецептами люди могут поделиться - это всегда интересно.
    Татьяна
    Добрый вечер. А в салате рыбная закуска морковь варить?
    Любовь Шкутане 
    Все рецепты по своему хороши, но много не ясностей почти что в каждом рецепте. Ну а вступление к рыбному салату "Пока другие покупают дорогую красную рыбу, пытаясь угодить друзьям и прыгнуть выше своей головы, мы предлагаем вам приготовить закуску из сардины в масле." вообще не корректен
    Елена Перервина 
    Обязательно воспользуюсь этим рецептом. Спасибо.
    клавдия дутова 
    С курицей и шампиньонамм действительно вкусно. Делала в прошлом году. Всем понравилось
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    7
    Женский каприз 21:51 05 сен 2018
    Закуска за 5 минут для Новогоднего стола
    Закуска за 5 минут для Новогоднего стола
    9
    Женский сайт 21:13 26 ноя 2017
    Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
    Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
    0
    Женский сайт 09:55 03 янв 2016
    Рецепты поразительных закусок к новогоднему столу
    Рецепты поразительных закусок к новогоднему столу
    10
    Человек познаёт мир 11:40 16 дек 2017
    Вкусная закуска из лаваша
    Вкусная закуска из лаваша
    16
    Женский сайт 11:47 02 июл 2017
    Торт Эстерхази — шедевр, который может приготовить каждая хозяйка
    Торт Эстерхази — шедевр, который может приготовить каждая хозяйка
    0
    Женский сайт 00:55 19 янв 2016
    Идея закуски к праздничному столу
    Идея закуски к праздничному столу
    13
    Женский сайт 13:28 21 окт 2017
    Вкусная горячая закуска «Буржуй в телогрейке» к Новогоднему столу 2019
    Вкусная горячая закуска «Буржуй в телогрейке» к Новогоднему столу 2019
    19
    Дача сад огород и просто интересное 10:12 28 ноя 2018
    Новогодние закуски "Необычные"
    Новогодние закуски "Необычные"
    1
    Женский сайт 11:33 13 дек 2017
    Сырные гренки «Пятиминутка»: сочная закуска для занятых хозяек (жарить не надо)
    Сырные гренки «Пятиминутка»: сочная закуска для занятых хозяек (жарить не надо)
    18
    Дача сад огород и просто интересное 04:18 31 июл 2018
    Закуска «Новогодняя лодочка»
    Закуска «Новогодняя лодочка»
    0
    Женский сайт 01:15 09 янв 2016
    Обновленная Mazda CX-9 получила российский ценник
    Обновленная Mazda CX-9 получила российский ценник
    0
    https://natachku.ru 14:06 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства