Рыбные блюда – вкусные и изысканные, идеально сочетаются со многими гарнирами. Но после их приготовления руки пахнут так, будто вы только что вышли из рыбного цеха. Если запах остается даже после того, как вы десяток раз помыли руки мылом, значит, пора прибегать к тяжелой артиллерии. Novate.ru рассказывает, какие средства могут решить проблему за минуту.
Вы когда-нибудь задумывались на тему того, почему у рыбы такой интенсивный запах? Всему виной – летучее соединение под названием триметиламин. Оно вырабатывается при разложении белков в рыбе, легко впитывается в кожу и в посуду. Как показывает практика, обычное мыло с ним не справляется. На просторах интернета даже появилось специальное металлическое мыло, которое представляет собой кусочек нержавеющей стали. Считается, что оно нейтрализует сильные запахи, в том числе и от рыбы.
Но зачем что-то покупать, если можно воспользоваться подручными средствами?
Вариант 1: Сода
Насыпьте соду в сковороду, где жарили рыбу.
Сода – это слабая щелочь. Когда она вступает в реакцию с кислотами, рыбные амины нейтрализуются и запах пропадает. Все, что вам нужно сделать – посыпать соду на ладони, хорошо растереть ее, а затем смыть водой. Также порошок можно использовать для мытья тарелок, ножей и разделочных досок, которые соприкасались с рыбой в процессе готовки.
Вариант 2: Лимон
Скомбинируйте соль и лимон.
Лимон в паре с рыбой всегда работает безотказно. И не только, когда нужно сделать вкусное блюдо, но и когда нужно убрать запах после его приготовления. Лимонная кислота превращает амины в соли аммония и запах исчезает. Нужно взять лимон, разрезать его на две части и протереть ладони половинкой цитрусового. Уделяйте внимание всей поверхности рук, не пропуская ни одного участка. Далее ополосните ладони чистой водой и оцените результат – если отголоски аромата остались, повторите процедуру еще раз.
Если нужно помыть посуду, налейте в миску воду, добавьте сок из половинки лимона (можно заменить лимонной кислотой), после чего замочите тарелки и столовые приборы на пять-десять минут. В конце промойте чистой водой и отправьте на сушилку. Запах очень интенсивный? Тогда тщательно пройдитесь по поверхности посуды половинкой лимона. Можно совместить его с солью – эффект будет быстрее и заметнее.
Вариант 3: Кофе
Сделайте скраб для рук из кофейной гущи
Если устранить рыбный запах не получается, попробуйте его замаскировать. Для этого идеально подойдет кофейная гуща. Разотрите ее между ладонями, и смойте водой. Запах бодрящего кофе перебьет рыбный, а вы получите отличный бонус – легкий скраб для кожи рук.
Если вы давно не пили кофе, и гущи под рукой нет, используйте зерна. Возьмите несколько штук и потрите их в ладонях. После этого можете просто ополоснуть руки водой или помыть с мылом. Только делайте это, если запах кофе вам действительно нравится. В ином случае проблема не решится, ведь один раздражающий аромат сменится другим.
Вариант 4: Зубная паста
Намажьте руки зубной пастой.
Еще одна палочка-выручалочка, если речь заходит о нейтрализации рыбного запаха. Можете использовать абсолютно любую, но с добавками вроде мяты или ромашки, будет пахнуть интенсивнее. Нанесите небольшое количество на ладони, хорошо разотрите, подождите пару минут, а затем смойте чистой водой. Для усиления эффекта можете помыть руки с мылом.
Вариант 5: Петрушка
Петрушка уберет навязчивый запах.
Наверняка вы знаете о том, что нейтрализовать неприятный запах изо рта помогает петрушка. Она спасает, если вы съели лук, забыли почистить зубы, выпили много алкоголя накануне. Так вот, по тому же принципу можно использовать петрушке и для рук. Разомните веточку в ладонях, чтобы листья «выпустили» аромат, а затем помойте их чистой прохладной водой.
На заметку: Чтобы от запаха не осталось даже следа, важно мыть руки не теплой, а холодной водой. Иногда она помогает сама по себе, без применения каких-либо дополнительный средств, вроде лимона или соды. Поэтому для начала можете попробовать обычную воду, а уже потом прибегать к другим методам.
Вариант 6: Уксус
Нанесите на разделочную доску уксус кисточкой.
Уксусная кислота действует по тому же принципу, что и лимонная, поэтому она тоже подходит для очищения рук. Нанесите небольшое количество на ватный диск, протрите ладони, пальцы и между ними, а затем помойте руки с мылом. Если захотите помыть посуду, замочите ее в растворе – на два-три литра воды будет достаточно 50 миллилитров уксуса. Единственный минус – у уксуса довольно резкий запах, который нравится не всем, поэтому перед применением подумайте, готовы ли вы с ним мириться.
Вариант 7: Нержавеющая сталь
Потрите руки о кастрюлю из нержавейки.
Помните, в начале статьи мы упоминали о том, что существует специальное металлическое мыло для устранения запаха? Можно купить его на маркетплейсе, а можно воспользоваться помощью любой другой вещи из нержавеющей стали, которая есть на вашей кухне. Возьмите ложку или кастрюлю из нержавейки, опустите ее в раковину, включите воду и потрите руки о выбранный предмет. Комбинация стали и холодной воды поможет убрать запах.
Вариант 8: Растительное масло
Не переборщите с количеством масла
Как говорится, легче предотвратить проблему, чем потом ее решать. Именно поэтому опытные хозяйки рекомендуют перед началом работы с рыбой смазывать руки растительным маслом. Оно создаст на коже защитный барьер, благодаря чему запах не пристанет к ладоням. Только не переборщите с количеством, иначе руки станут слишком скользкими и вам неудобно будет готовить.
Комментарии (0)