Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

Как определить качество мёда

Вряд ли возможно назвать хоть пару продуктов питания, которые подделывали бы так часто, как мёд. Способов его проверки существует множество. Но одни из них слишком сложны и недоступны, например, на рынке. А другие грешат субъективностью оценок.
Сегодня мы расскажем, как определить качество мёда по его плотности. Сделать это очень просто, нужно лишь запомнить несколько чисел.


КАК ОПРЕДЕЛИТЬ КАЧЕСТВО МЁДА


Как известно, пчелы делают мёд из нектара, в котором более 80 % влаги. Для этого им приходится распределить сладкий сок растений по ячейкам, насытить ферментами и создать в улье условия для его высыхания.



Со временем влажность мёда уменьшается, и маленькие труженицы запечатывают его для длительного хранения. Тогда-то по всем правилам мёд и нужно откачивать. Если пчеловод поторопился и откачал незапечатанный мёд, влажность его будет выше. А раз мёд тяжелее воды, то плотность такого продукта будет меньше.
На количество влаги в мёде влияют несколько факторов. Она может возрасти, если пчелы собирали мёд в дождливую погоду, при ранней выкачке из сот и хранении в негерметичной таре. Исходя из этого была составлена таблица, в которой можно наглядно увидеть связь удельного веса и влажности мёда с его качеством.



Добавим, что во многих странах плотность мёда является главным параметром оценки его качества. Так, в Канаде нижний порог должен быть не менее 1,47 г/см³, в Австралии — 1,45 г/см³, а в России — 1,41 г/см³. По словам опытных покупателей, продукт с влажностью 15–17 % в продаже не сыскать, а 21 % — это уже признак низкого качества. Поэтому ориентироваться стоит на 18–19 %.



Получается, что, зная объем и вес тары, можно определить качество натурального продукта простым взвешиванием. Для этого поставь банку на весы, вычти из показаний вес банки и раздели получившееся значение на ее объем. Если плотность существенно ниже нормативной, мёд разбавлен водой. Если выше, к нему подмешаны сахар, мука, крахмал.



Напомним, что пол-литровая банка весит 180–260 г, 1 л – 360–400 г, а 3 л — 920 г. Также нужно принять во внимание время года. В жаркую погоду объем мёда немного увеличивается, а удельный вес падает. На морозе его плотность, наоборот, увеличивается.



Совершая покупку, можно проверить содержимое влаги еще одним простым способом. Капни немного мёда на бумагу. Качественный продукт начнет впитываться в нее только через 5–7 минут. Если это произошло раньше, мёд разбавлен водой. 
Читать далее →

Источник: Как определить качество мёда
Опубликовал:
Теги: качество Австралия банк  банка бумага

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как определить качество воды из колодца или скважины, если не хочется везти ее на проверку
Как определить качество воды из колодца или скважины, если не хочется везти ее на проверку
0
Советы по домоводству 15:01 Сегодня
Десять качеств «настоящего мужчины»
Десять качеств «настоящего мужчины»
48
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:04 29 апр 2021
Как сделать недорогую дверную москитную сетку самому. Опыт подписчика Как сделать недорогую дверную москитную сетку самому. Опыт подписчика
10 необычных свойств мёда, о которых ты не подозревал! Это полезно знать каждому.
10 необычных свойств мёда, о которых ты не подозревал! Это полезно знать каждому.
10
Женский каприз 12:38 14 фев 2018
Как определить, что человеку не хватает секса?
Как определить, что человеку не хватает секса?
42
Живи правильно 22:59 24 авг 2016
Качества, которые помогают уйти от проблем
Качества, которые помогают уйти от проблем
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 03:37 01 авг 2021
Как легко определить телефонного мошенника, нажав всего одну кнопку на телефоне. Проверил метод дважды. Работает
Как легко определить телефонного мошенника, нажав всего одну кнопку на телефоне. Проверил метод дважды. Работает
63
Здесь только хорошие новости! 08:28 26 май 2021
Степень адекватности бабы легко определить по естественности ее бровей
Степень адекватности бабы легко определить по естественности ее бровей
16
Здесь только хорошие новости! 01:00 02 апр 2021
25 способов творчески использовать старые вещи в новом качестве
25 способов творчески использовать старые вещи в новом качестве
29
Советы по домоводству 12:36 28 июл 2021
5 целебных рецептов мёда для здорового образа жизни. Чудо в банке!
5 целебных рецептов мёда для здорового образа жизни. Чудо в банке!
2
Сад огород дача и все самое интересное 23:35 28 дек 2016
Порча на одиночество: как определить и снять
Порча на одиночество: как определить и снять
10
Здесь только хорошие новости! 07:33 14 мар 2021
– Назовите Ваши положительные и отрицательные качества...
– Назовите Ваши положительные и отрицательные качества...
7
Здесь только хорошие новости! 21:17 09 ноя 2020
5 качеств женщины, которую мужчина никогда не забудет
5 качеств женщины, которую мужчина никогда не забудет
59
Живи правильно 18:16 21 авг 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства