Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

9 продуктов, которые помогут потушить «пожар» после острой еды

 

Если кажется, что во рту все горит, зажуйте «пожар» маслом или запейте пивом


Любители острых блюд знают, что за удовольствие иногда приходится «платить». Однако запивать еду водой точно не стоит, она только усилит «пожар». В такой ситуации надо охладить слизистую и нейтрализовать перечные масла. Novate.ru подскажет шестерку продуктов, которые смогут облегчить страдания.

1. Сахар

Сахароза, содержащаяся в меде и сахаре, впитает жгучие перечные масла / Фото: biokrasota.ru
 

Первое, что можно сделать, съесть немного меда или сахара. В ротовой полости оседают перечные эфирные масла, из-за которых кажется, что внутри все буквально горит. Сахароза впитает масла и избавит от перечного привкуса.

2. Молочные продукты

Чем жирнее молоко, тем лучше эффект / Фото: subscribe.ru
 

В молоке и других продуктах содержится казеин. Это вещество уберегает вкусовые рецепторы от жгучих перечных масел. Выпейте стакан молока и облегчение наступит очень быстро. При этом чем жирнее продукт, тем лучше эффект.

3. Шоколад

Молочный шоколад не сможет полностью устранить жжение, но намного облегчит страдания / Фото: tfa.org
 

Казеин входит в состав и молочного шоколада. Конечно, сладкий продукт не сможет до конца потушить «пожар», но немного облегчит страдания. Лучше так, если под рукой нет более подходящего средства.

4. Хлеб

Если блюдо оказалось слишком острым, сразу же зажуйте еду хлебной корочкой / Фото: stihi.ru
 

Если блюдо оказалось слишком острым или что-то пошло не так, сразу же зажуйте еду хлебной корочкой. В мучном изделии есть крахмал, который впитает жгучие перечные масла и образует барьер между ними и слизистой. Если хлеба нет, воспользуйтесь рисом, картофелем или любой другой выпечкой.

5. Мороженое

Мороженое охладит пыл во рту и заморозит нервные окончания / Фото: tvoymalysh.com


 

В мороженом также содержится не безызвестный нам казеин. Плюс таким образом получится охладить жжение и заморозить нервные окончания. Мороженое не избавит полностью от жгучих ощущений, но притупит остроту.

6. Алкоголь

Алкоголь, особенно пиво, отлично справляется и с перцем, и с васаби / Фото: disgustingmen.com
 

Запивать острые блюда лучше всего алкогольными напитками, например, пивом. Спиртное разрушает маслянистую структуру жгучего вещества и эффективно устраняет «пожар». Это отличный вариант для васаби, жгучие вещества которого быстро расщепляются в алкоголе.

8. Фрукты

Лимон, лайм, грейпфрут, апельсин, мандарин, банан и даже авокадо помогут потушить «пожар» / Фото: thumbor.my.ua
 

Кислые и цитрусовые фрукты - верные помощники против жжения в ротовой полости. Жуйте лимон, лайм, апельсин, грейпфрут и даже ананас. Бороться с неприятными ощущениями также можно при помощи банана и авокадо. Их мякоть обволакивает слизистую и сводит жжение на нет.

8. Сливочное масло

Рассосите кусочек сливочного масла, чтобы нейтрализовать остроту / Фото: indiva.com
 

Воспользуйтесь принципом клин клином вышибает и устраните остроту жирной едой. Если медленно рассасывать кусочек сливочного масла, «пожар» во рту быстро пройдет. Продукт содержит казеин, который оберегает вкусовые рецепторы и «связывает» молекулы жгучего капсаицина.

9. Томатный сок

Кислоты в составе томатного сока эффективно расщепляют перечные масла / Фото: cdn.fishki.net
 

В соке из помидоров есть множество органических кислот (щавелевая, яблочная, лимонная), которые быстро устраняют перечное жжение и приносят облегчение.

источник


Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:)


Источник: 9 продуктов, которые помогут потушить «пожар» после острой еды
Автор:
Теги: Лайфхаки еда острая пища

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Данил Арутюнов
Такого удовольствия лишают! : (
Светлана Кондратьева
Всегда молоком рот от пожара спасаю. Хорошо помогает. :)
Михаил Еграшин 
Раз уж спирт "разрушает... структуру", то легендарный Royal будет эффективнее :-)
И вообще странный способ - закусить, потом выпить :-)
Написать комментарий:
Напишите ответ :
15 продуктов, которые помогут и после 40 оставаться в хорошей форме
15 продуктов, которые помогут и после 40 оставаться в хорошей форме
1
Человек познаёт мир 12:30 06 янв 2024
10 обычных продуктов питания, которые помогают регулировать артериальное давление
10 обычных продуктов питания, которые помогают регулировать артериальное давление
0
Человек познаёт мир 05:30 10 июн 2024
8 правил питания после 40 лет, которые продлят молодость
8 правил питания после 40 лет, которые продлят молодость
50
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:04 09 июл 2020
Как сохранить лицо молодым после 50 лет?
Как сохранить лицо молодым после 50 лет?
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:24 20 июн 2024
8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
3
Здесь только хорошие новости! 07:01 16 май 2018
20 фраз, которые помогут приручить мужчину
20 фраз, которые помогут приручить мужчину
49
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:26 17 дек 2019
13 комбинаций клавиш, которые помогут управляться с компьютером гораздо быстрее
13 комбинаций клавиш, которые помогут управляться с компьютером гораздо быстрее
2
Человек познаёт мир 13:30 09 янв 2024
10 дешевых продуктов, богатых белком, которые способны заменить мясо
10 дешевых продуктов, богатых белком, которые способны заменить мясо
7
Человек познаёт мир 11:30 29 июл 2023
10 продуктов, которые бодрят даже лучше, чем кофе
10 продуктов, которые бодрят даже лучше, чем кофе
4
Человек познаёт мир 01:30 30 янв 2024
11 заменителей вредных продуктов, которые помогут похудеть
11 заменителей вредных продуктов, которые помогут похудеть
14
Жизнь прекрасна 15:00 06 фев 2017
13 правил, которые помогут отмыть окна до блеска
13 правил, которые помогут отмыть окна до блеска
1
Человек познаёт мир 00:00 17 апр 2024
Не пейте кофе так! Бесполезные и опасные кофейные привычки
Не пейте кофе так! Бесполезные и опасные кофейные привычки
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:27 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства