Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

4 полезных блюда для тех, кто мало двигается и много сидит за компьютером

 


Сидячий образ жизни приводит к проблемам не только с позвоночником, но также с пищеварением. В частности нарушается кровообращение, еда начинает плохо усваиваться, провоцируя избыточный вес. Novate.ru предлагает несколько рецептов блюд, которые помогут оставаться здоровыми, стройными и красивыми.

Общие правила питания

Пересмотрите состав привычных бутербродов
 

• Следует включать в рацион много овощей, так как они насыщают организм витаминами, минералами и клетчаткой, которая стимулирует процессы пищеварения.

• Откажитесь от вредных перекусов в виде булочек, бутербродов, пончиков и прочей выпечки. Они насыщают буквально на полчаса, после чего вы снова испытываете чувство голода. Лучше отдать предпочтение более полезным продуктам – овощам, фруктам, орехам, сухофруктам. Хлеб или совсем исключите из рациона, или замените на цельнозерновой.

• Пейте не менее полутора литра воды в день (конкретная цифра рассчитывается исходя из вашего веса). Она улучшает метаболизм, выводит шлаки, токсины и прочие вредные вещества.

• В меню должны быть крупы и белковые продукты (молочка, бобы, мясо). Кроме полезного состава, у них есть еще один очевидный плюс – такие продукты надолго насыщают.

• Рацион должен включать много кисломолочных продуктов. Йогурт без добавок, кефир, ряженка, творог – в их состав входят полезные бактерии, способные нормализовать микрофлору и наладить пищеварительные процессы.

• Сократите количество употребляемого фастфуда и кондитерских изделий. Также в черный список должны войти жареные блюда. Чтобы это отрицательно не сказалось на вашем настроении и не пришлось подвергать серьезным испытаниям силу воли, раз в неделю устраивайте читмил. Он представляет собой запланированное нарушение диеты, когда вы можете позволить насладиться себе кусочком чизкейка, бургером с картофелем фри или запеченными роллами.

• В рацион следует включать и насыщенные, и ненасыщенные жиры. Только первых должно быть не более 5% (мясо, сыр, сливочное масло). Дело в том, что именно ненасыщенные жиры необходимы для построения клеток организма и регуляции обменных процессов. Они содержатся в орехах, авокадо, соевых бобах, пальмовом масле и пр.

• Откажитесь от обеда в кафе за углом или покупки пирожков. Гораздо полезнее будет брать еду из дома. Так вы сможете контролировать ее состав и калорийность.

Рецепт 1: Суп из цветной капусты

У супа-пюре нежная консистенция. / Фото: kartinkin.net
 

Для приготовления первого блюда вам понадобится:

• одна куриная грудка;
• одна морковь;
• один стебель сельдерея;
• один репчатый лук;
• три зубчика чеснока;
• одна средняя головка цветной капусты;
• соль и перец по вкусу;
• греческий йогурт для подачи;
• свежая петрушка для декора.

Для начала следует сварить бульон. Для этого помойте куриную грудку, порежьте ее кубиками и отправьте в большую кастрюлю. Налейте в емкость воды и поставьте на плиту. Пока она будет закипать, нарежьте овощи крупными кубиками и вместе с измельченным чесноком добавьте в кастрюлю. Когда бульон закипит, снимите пенку, посолите, поперчите и варите на слабом огне 25-30 минут, чтобы он получился насыщенным.

По истечении времени выньте готовую куриную грудку и морковь, бульон процедите. Добавьте в кастрюлю цветную капусту и поставьте вариться вместе с морковью примерно на 20 минут. Когда капуста будет готова, пробейте ингредиенты до состояния пюре с помощью блендера.

При подаче добавьте в каждую тарелку супа немного греческого йогурта, несколько кусочков курицы и измельченную петрушку. Можно кушать с цельнозерновым хлебом или крутонами.

Рецепт 2: Тосты с авокадо

Тосты с авокадо, красной рыбой и творожным сыром. / Фото: argumentrus.ru
 

Этот перекус будет в средиземноморском стиле и станет отличной заменой вредным бутербродам с колбасой и сыром.

Итак, нужно подготовить следующие продукты:

• четыре ломтика хлеба (лучше цельнозернового);
• четыре кусочка слабосоленой красной рыбы (семги, горбуши);
• одно авокадо;
• немного лимонного сока;
• четыре столовых ложки рикотты;
• горсть шпината и петрушки.

Ломтики хлеба необходимо подсушить в тостере. Если его нет, воспользуйтесь помощью духовки или сковороды. Главное – не использовать масло. Авокадо очистите от кожуры, достаньте косточку и нарежьте тонкими слайсами. Готовые кусочки хлеба смажьте рикоттой, сверху положите шпинат, пару ломтиков авокадо и сбрызните все лимонным соком. Последний слой – рыба. Украсьте готовые тосты петрушкой подавайте к столу.



Обратите внимание: Если вы будете есть такие тосты на завтрак, не запивайте их магазинным соком. Дело в том, что он является для нашего желудка агрессивной средой. Входящий в состав сахар быстро всасывается в кровь, вырабатывая много инсулина. Через несколько часов сахар опустится, и мозг попросит добавки.

Рецепт 3: Фахитос с курицей на гриле

Блюдо можно подать в лаваше. / Фото: medium.com
 

Это блюдо техасско-мексиканской кухни, которое представляет собой жареное мясо с овощами, завернутое в пшеничную лепешку (тортилью). За неимением последней можно использовать лаваш.

Итак, вам понадобятся:

• две куриных грудки;
• пучок кинзы;
• один болгарский перец;
• один красный лук;
• одна чайная ложка копченой паприки;
• два грамма зиры;
• сок лайма;
• столовая ложка оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• четыре тортильи;
• 150 миллилитров натурального йогурта без добавок;
• 60 граммов сыра чеддер;
• один перец чили;
• двадцать томатов черри;
• одно авокадо.

Пусть вас не пугает количество ингредиентов – процесс приготовления очень простой. Для начала стоит приготовить сальсу. Порежьте мелким кубиком половину перца чили и десять томатов, измельчите треть кинзы и смешайте в одной емкости ингредиенты. Посолите, поперчите, сбрызните соком лайма.

Следующий шаг – гуакамоле. Оставшиеся томаты следует раздавить на разделочной доске, здесь же нарезать остаток кинзы и перца. Разделите авокадо на две части, достаньте косточку, после чего соберите мякоть и измельчите ее вместе с помидорами. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте все компоненты в одной тарелке и дайте настояться пять-десять минут.

Гуакамоле отличается пастообразной текстурой. / Фото: eatthis.com
 

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте его и лук тонкой соломкой. Таким же образом измельчаем куриные грудки. Смешайте все в одной емкости, добавьте зиру, соль, перец, паприку, сок половины лайма, оливковое масло, и оставьте на десять минут мариноваться.
По истечении времени подогрейте сковороду-гриль, смажьте дно небольшим количеством оливкового масла и обжарьте мясо с овощами. По времени это займет примерно восемь минут. В конце сбрызните все соком лайма. Подогрейте лепешки, заполните их начинкой, посыпьте натертым сыром чеддер и подавайте к столу вместе с сальсой и гуакамоле.

Рецепт 4: Паста с креветками

Паста с креветками, помидорами черри и базиликом
 

Если вы все это время искали рецепт быстрого и вкусного ужина, поздравляем – вы его нашли! Паста с креветками, томатами и базиликом отлично насыщает, но при этом не содержит пустых калорий.

Перед тем, как приступить к приготовлению, подготовьте продукты:

• 700 граммов креветок;
• шесть чайных ложек оливкового масла;
• два зубчика чеснока;
• 400 граммов консервированных помидоров (кусочками);
• 400 граммов помидоров черри;
• 100 граммов базилика;
• 250 граммов пасты лингвини;
• черный перец и крупная соль по вкусу.

Креветки нужно посолить, поперчить и оставить на пять-десять минут, чтобы они промариновались. Далее поставьте на плиту сковороду, добавьте четыре чайных ложки оливкового масла, дождитесь, пока она нагреется, и обжарьте креветки с двух сторон до золотистого цвета. Трех минут будет достаточно. Переложите морепродукты в миску.

В эту же сковороду добавьте оставшееся оливковое масло, обжарьте полминуты измельченный чеснок, добавьте консервированные помидоры и 400 миллилитров воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте около 15 минут, не забывая помешивать. По истечении времени снимите с огня и положите помидоры черри, разрезанные пополам. Соус готов.

Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения на плите, посолите и отварите пасту до состояния аль-денте, чтобы она оставалась слегка твердой. Слейте жидкость, добавьте к спагетти томатный соус, креветки и произвольно нарезанные листья базилика. Можно подавать к столу!

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:)


Источник: 4 полезных блюда для тех, кто мало двигается и много сидит за компьютером
Опубликовал:
Теги: полезное питание правильное питание рецепты

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Танюшка К. 
харэ жрать, почаще вставать и двигаться.
Елена . 
Как все "бюджетно"!(((
Ольга Ив
Ну и где взять пасту лингвини? И вообще - что это?
Tatyana Tkachuk
https://yummies.ru/ingredients/pasta/linguine/
Похоже это обычная лапша,вот я ради интереса глянула.Ну и мода пошла называть в рецептах самые обычные продукты замысловатымы именами.Ну нафига всё усложнять? Я тоже не знала такого названия.Ну благодаря Вам убуду знать,спасибо ))
Ольга Гусева 
Главное здесь не где, а за что? Многим такие фривольности в еде недоступны в ценовом плане. На что хватает, то и ест большинство людей. Плюс реклама со всех сторон. Либо бабло, либо здоровье.
Ирина Алпатова
Сын "живет в компьютере": 12 часов - работает, все остальное время, кроме сна - играет в игры для удовольствия: рост - 192см, вес - 82кг. Всеядный (ест все в любых количествах и не парится), тренируется дома по собственной какой-то там программе. Дочь: компьютер - от получаса до часа - вечером перед сном: в основном аудио-книги слушает, пока рисует. Но дочь весит - 116кг при росте 168см.... Питание, как образ жизни, "исключающее", "ограничивающее", в количестве "чтобы не помереть от голода", тренировки (кардио), на работу на транспорте, но до остановки - пешком (1,5км), до работы (от автобуса) - пешком (3км). И это - родные брат и сестра, воспитанные в общих "пищевых привычках" семьи. Но дочь - атипичный аутист и на нейролептиках... Вот и все. И никакой компьютер не причем.
ZhAnAr А 
сами жрите авокадо, гуакамоле и суп из цветной капусты
наталья волкова
ну и зря вы так,это все очень вкусное.
ZhAnAr А 
я как то училась за границей. нам давали авокадо целое в течение дня, из группы студентов никто не ел вообще. мы привыкли к мясным блюдам
Lana
Очередной бред! Пища ВСЕГДА должна быть калорийной разнообразной и полезной!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
6 упражнений на растяжку для тех, кто много сидит
6 упражнений на растяжку для тех, кто много сидит
0
Жизнь прекрасна 14:30 04 май 2017
Что делать, если дома скучно: 25 вариантов для тех, кто хочет скоротать время
Что делать, если дома скучно: 25 вариантов для тех, кто хочет скоротать время
28
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:05 10 ноя 2022
10 дизайнерских секретов: что делать, если в квартире много вещей, но мало места.
10 дизайнерских секретов: что делать, если в квартире много вещей, но мало места.
23
Сад огород дача и все самое интересное 03:06 11 мар 2018
Древние армянские блюда помогут похудеть: 3 рецепта для тех, кто стыдится своего живота
Древние армянские блюда помогут похудеть: 3 рецепта для тех, кто стыдится своего живота
0
Сад огород дача и все самое интересное 17:55 17 окт 2018
Секреты микроволновки о которых мало кто знает
Секреты микроволновки о которых мало кто знает
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:55 19 окт 2020
Секреты, которые облегчат жизнь во много раз
Секреты, которые облегчат жизнь во много раз
7
Человек познаёт мир 08:26 24 сен 2022
Старинная притча для тех, кому тяжело
Старинная притча для тех, кому тяжело
39
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 03 ноя 2020
Мужик, после вчерашнего, сидит на пеньке, задумчиво курит...
Мужик, после вчерашнего, сидит на пеньке, задумчиво курит...
6
Здесь только хорошие новости! 01:03 13 авг 2021
Макияж для тех, кто вечно занят: 5 полезных советов
Макияж для тех, кто вечно занят: 5 полезных советов
5
Женский каприз 14:17 24 мар 2022
Явные признаки того, что вы много болтаете
Явные признаки того, что вы много болтаете
1
Человек познаёт мир 05:30 28 сен 2022
Много времени отнимает готовка? Как ее ускорить — ловите советы
Много времени отнимает готовка? Как ее ускорить — ловите советы
1
Застолье 16:55 23 сен 2022
Японская собака работает продавцом в киоске
Японская собака работает продавцом в киоске
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:02 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства