Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

4 полезных блюда для тех, кто мало двигается и много сидит за компьютером

 


Сидячий образ жизни приводит к проблемам не только с позвоночником, но также с пищеварением. В частности нарушается кровообращение, еда начинает плохо усваиваться, провоцируя избыточный вес. Novate.ru предлагает несколько рецептов блюд, которые помогут оставаться здоровыми, стройными и красивыми.

Общие правила питания

Пересмотрите состав привычных бутербродов
 

• Следует включать в рацион много овощей, так как они насыщают организм витаминами, минералами и клетчаткой, которая стимулирует процессы пищеварения.

• Откажитесь от вредных перекусов в виде булочек, бутербродов, пончиков и прочей выпечки. Они насыщают буквально на полчаса, после чего вы снова испытываете чувство голода. Лучше отдать предпочтение более полезным продуктам – овощам, фруктам, орехам, сухофруктам. Хлеб или совсем исключите из рациона, или замените на цельнозерновой.

• Пейте не менее полутора литра воды в день (конкретная цифра рассчитывается исходя из вашего веса). Она улучшает метаболизм, выводит шлаки, токсины и прочие вредные вещества.

• В меню должны быть крупы и белковые продукты (молочка, бобы, мясо). Кроме полезного состава, у них есть еще один очевидный плюс – такие продукты надолго насыщают.

• Рацион должен включать много кисломолочных продуктов. Йогурт без добавок, кефир, ряженка, творог – в их состав входят полезные бактерии, способные нормализовать микрофлору и наладить пищеварительные процессы.

• Сократите количество употребляемого фастфуда и кондитерских изделий. Также в черный список должны войти жареные блюда. Чтобы это отрицательно не сказалось на вашем настроении и не пришлось подвергать серьезным испытаниям силу воли, раз в неделю устраивайте читмил. Он представляет собой запланированное нарушение диеты, когда вы можете позволить насладиться себе кусочком чизкейка, бургером с картофелем фри или запеченными роллами.

• В рацион следует включать и насыщенные, и ненасыщенные жиры. Только первых должно быть не более 5% (мясо, сыр, сливочное масло). Дело в том, что именно ненасыщенные жиры необходимы для построения клеток организма и регуляции обменных процессов. Они содержатся в орехах, авокадо, соевых бобах, пальмовом масле и пр.

• Откажитесь от обеда в кафе за углом или покупки пирожков. Гораздо полезнее будет брать еду из дома. Так вы сможете контролировать ее состав и калорийность.

Рецепт 1: Суп из цветной капусты

У супа-пюре нежная консистенция. / Фото: kartinkin.net
 

Для приготовления первого блюда вам понадобится:

• одна куриная грудка;
• одна морковь;
• один стебель сельдерея;
• один репчатый лук;
• три зубчика чеснока;
• одна средняя головка цветной капусты;
• соль и перец по вкусу;
• греческий йогурт для подачи;
• свежая петрушка для декора.

Для начала следует сварить бульон. Для этого помойте куриную грудку, порежьте ее кубиками и отправьте в большую кастрюлю. Налейте в емкость воды и поставьте на плиту. Пока она будет закипать, нарежьте овощи крупными кубиками и вместе с измельченным чесноком добавьте в кастрюлю. Когда бульон закипит, снимите пенку, посолите, поперчите и варите на слабом огне 25-30 минут, чтобы он получился насыщенным.

По истечении времени выньте готовую куриную грудку и морковь, бульон процедите. Добавьте в кастрюлю цветную капусту и поставьте вариться вместе с морковью примерно на 20 минут. Когда капуста будет готова, пробейте ингредиенты до состояния пюре с помощью блендера.

При подаче добавьте в каждую тарелку супа немного греческого йогурта, несколько кусочков курицы и измельченную петрушку. Можно кушать с цельнозерновым хлебом или крутонами.

Рецепт 2: Тосты с авокадо

Тосты с авокадо, красной рыбой и творожным сыром. / Фото: argumentrus.ru
 

Этот перекус будет в средиземноморском стиле и станет отличной заменой вредным бутербродам с колбасой и сыром.

Итак, нужно подготовить следующие продукты:

• четыре ломтика хлеба (лучше цельнозернового);
• четыре кусочка слабосоленой красной рыбы (семги, горбуши);
• одно авокадо;
• немного лимонного сока;
• четыре столовых ложки рикотты;
• горсть шпината и петрушки.

Ломтики хлеба необходимо подсушить в тостере. Если его нет, воспользуйтесь помощью духовки или сковороды. Главное – не использовать масло. Авокадо очистите от кожуры, достаньте косточку и нарежьте тонкими слайсами. Готовые кусочки хлеба смажьте рикоттой, сверху положите шпинат, пару ломтиков авокадо и сбрызните все лимонным соком. Последний слой – рыба. Украсьте готовые тосты петрушкой подавайте к столу.



Обратите внимание: Если вы будете есть такие тосты на завтрак, не запивайте их магазинным соком. Дело в том, что он является для нашего желудка агрессивной средой. Входящий в состав сахар быстро всасывается в кровь, вырабатывая много инсулина. Через несколько часов сахар опустится, и мозг попросит добавки.

Рецепт 3: Фахитос с курицей на гриле

Блюдо можно подать в лаваше. / Фото: medium.com
 

Это блюдо техасско-мексиканской кухни, которое представляет собой жареное мясо с овощами, завернутое в пшеничную лепешку (тортилью). За неимением последней можно использовать лаваш.

Итак, вам понадобятся:

• две куриных грудки;
• пучок кинзы;
• один болгарский перец;
• один красный лук;
• одна чайная ложка копченой паприки;
• два грамма зиры;
• сок лайма;
• столовая ложка оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• четыре тортильи;
• 150 миллилитров натурального йогурта без добавок;
• 60 граммов сыра чеддер;
• один перец чили;
• двадцать томатов черри;
• одно авокадо.

Пусть вас не пугает количество ингредиентов – процесс приготовления очень простой. Для начала стоит приготовить сальсу. Порежьте мелким кубиком половину перца чили и десять томатов, измельчите треть кинзы и смешайте в одной емкости ингредиенты. Посолите, поперчите, сбрызните соком лайма.

Следующий шаг – гуакамоле. Оставшиеся томаты следует раздавить на разделочной доске, здесь же нарезать остаток кинзы и перца. Разделите авокадо на две части, достаньте косточку, после чего соберите мякоть и измельчите ее вместе с помидорами. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте все компоненты в одной тарелке и дайте настояться пять-десять минут.

Гуакамоле отличается пастообразной текстурой. / Фото: eatthis.com
 

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте его и лук тонкой соломкой. Таким же образом измельчаем куриные грудки. Смешайте все в одной емкости, добавьте зиру, соль, перец, паприку, сок половины лайма, оливковое масло, и оставьте на десять минут мариноваться.
По истечении времени подогрейте сковороду-гриль, смажьте дно небольшим количеством оливкового масла и обжарьте мясо с овощами. По времени это займет примерно восемь минут. В конце сбрызните все соком лайма. Подогрейте лепешки, заполните их начинкой, посыпьте натертым сыром чеддер и подавайте к столу вместе с сальсой и гуакамоле.

Рецепт 4: Паста с креветками

Паста с креветками, помидорами черри и базиликом
 

Если вы все это время искали рецепт быстрого и вкусного ужина, поздравляем – вы его нашли! Паста с креветками, томатами и базиликом отлично насыщает, но при этом не содержит пустых калорий.

Перед тем, как приступить к приготовлению, подготовьте продукты:

• 700 граммов креветок;
• шесть чайных ложек оливкового масла;
• два зубчика чеснока;
• 400 граммов консервированных помидоров (кусочками);
• 400 граммов помидоров черри;
• 100 граммов базилика;
• 250 граммов пасты лингвини;
• черный перец и крупная соль по вкусу.

Креветки нужно посолить, поперчить и оставить на пять-десять минут, чтобы они промариновались. Далее поставьте на плиту сковороду, добавьте четыре чайных ложки оливкового масла, дождитесь, пока она нагреется, и обжарьте креветки с двух сторон до золотистого цвета. Трех минут будет достаточно. Переложите морепродукты в миску.

В эту же сковороду добавьте оставшееся оливковое масло, обжарьте полминуты измельченный чеснок, добавьте консервированные помидоры и 400 миллилитров воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте около 15 минут, не забывая помешивать. По истечении времени снимите с огня и положите помидоры черри, разрезанные пополам. Соус готов.

Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения на плите, посолите и отварите пасту до состояния аль-денте, чтобы она оставалась слегка твердой. Слейте жидкость, добавьте к спагетти томатный соус, креветки и произвольно нарезанные листья базилика. Можно подавать к столу!

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:)


Источник: 4 полезных блюда для тех, кто мало двигается и много сидит за компьютером
Автор:
Теги: полезное питание правильное питание рецепты

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Танюшка К. 
харэ жрать, почаще вставать и двигаться.
Елена . 
Как все "бюджетно"!(((
Ольга Ив
Ну и где взять пасту лингвини? И вообще - что это?
Tatyana Tkachuk
https://yummies.ru/ingredients/pasta/linguine/
Похоже это обычная лапша,вот я ради интереса глянула.Ну и мода пошла называть в рецептах самые обычные продукты замысловатымы именами.Ну нафига всё усложнять? Я тоже не знала такого названия.Ну благодаря Вам убуду знать,спасибо ))
Ольга Гусева 
Главное здесь не где, а за что? Многим такие фривольности в еде недоступны в ценовом плане. На что хватает, то и ест большинство людей. Плюс реклама со всех сторон. Либо бабло, либо здоровье.
Ирина Алпатова
Сын "живет в компьютере": 12 часов - работает, все остальное время, кроме сна - играет в игры для удовольствия: рост - 192см, вес - 82кг. Всеядный (ест все в любых количествах и не парится), тренируется дома по собственной какой-то там программе. Дочь: компьютер - от получаса до часа - вечером перед сном: в основном аудио-книги слушает, пока рисует. Но дочь весит - 116кг при росте 168см.... Питание, как образ жизни, "исключающее", "ограничивающее", в количестве "чтобы не помереть от голода", тренировки (кардио), на работу на транспорте, но до остановки - пешком (1,5км), до работы (от автобуса) - пешком (3км). И это - родные брат и сестра, воспитанные в общих "пищевых привычках" семьи. Но дочь - атипичный аутист и на нейролептиках... Вот и все. И никакой компьютер не причем.
ZhAnAr А 
сами жрите авокадо, гуакамоле и суп из цветной капусты
наталья волкова
ну и зря вы так,это все очень вкусное.
ZhAnAr А 
я как то училась за границей. нам давали авокадо целое в течение дня, из группы студентов никто не ел вообще. мы привыкли к мясным блюдам
Lana
Очередной бред! Пища ВСЕГДА должна быть калорийной разнообразной и полезной!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как сохранить зрение, если вы много работаете за компьютером?
Как сохранить зрение, если вы много работаете за компьютером?
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:43 22 окт 2024
7 полезных и доступных продуктов, которые должны быть в рационе тех, кто на пенсии
7 полезных и доступных продуктов, которые должны быть в рационе тех, кто на пенсии
2
Человек познаёт мир 19:43 04 авг 2024
6 упражнений на растяжку для тех, кто много сидит
6 упражнений на растяжку для тех, кто много сидит
0
Жизнь прекрасна 14:30 04 май 2017
13 комбинаций клавиш, которые помогут управляться с компьютером гораздо быстрее
13 комбинаций клавиш, которые помогут управляться с компьютером гораздо быстрее
2
Человек познаёт мир 13:30 09 янв 2024
О пользе самого популярного летнего блюда
О пользе самого популярного летнего блюда
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:32 04 июл 2023
15 самых полезных продуктов для женщины
15 самых полезных продуктов для женщины
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:12 21 фев 2020
5 рецептов фаршированных грибов для тех, кому надоели одни и те же блюда
5 рецептов фаршированных грибов для тех, кому надоели одни и те же блюда
0
Человек познаёт мир 06:30 05 мар 2024
10 полезных продуктов, с которыми легко «обмануть желудок» и не съесть лишнего
10 полезных продуктов, с которыми легко «обмануть желудок» и не съесть лишнего
1
Человек познаёт мир 16:30 02 май 2023
3 рецепта полезных чипсов
3 рецепта полезных чипсов
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:47 24 июл 2020
15 полезных способов использования кофейной гущи
15 полезных способов использования кофейной гущи
23
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:54 02 июл 2020
Старинная притча для тех, кому тяжело
Старинная притча для тех, кому тяжело
40
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 03 ноя 2020
Мать долго не могла простить, что сын променял её, по её словам, на чужого ребёнка
Мать долго не могла простить, что сын променял её, по её словам, на чужого ребёнка
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства