Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

36 наинтереснейших фактов о вине

Вино считается одним из самых благородных напитков во всём мире. Виноделие берёт своё начало с незапамятных времён. Вино упоминается в Библии и Коране, греческой и римской мифологии, где были свои боги вина (к примеру, Дионис). Стоит отметить, что почти у каждого народа существует своя легенда, повествующая о появлении божественного эликсира — вина. Существует целая наука, изучающая этот виноградный алкогольный напиток — энология.

Ниже представлены 36 интересных фактов о вине.

«Ароматом» называют запах молодого вина, в то время как более выдержанный напиток имеет более тонкий запах, именуемый «букетом».



В Древней Греции хозяин дома во время застолья первым делал глоток вина, дабы гости убедились, что напиток не отравлен. Таким образом возникло выражение «Пить за здоровье».



Дегустация вина — это, по сути, оценка запаха. Поэтому женщины подходят на роль дегустаторов лучше, чем мужчины, так как они обладают более чувствительным обонянием, особенно в период репродуктивного возраста.



Не все вина улучшаются со временем. Подавляющее большинство вин сразу готовы к употреблению и не имеют потенциала, и только немногие будут улучшаться при хранении десятилетиями.



Красное вино имеет красный цвет из-за того, что во время процесса ферментации оно насыщается цветом виноградной кожуры. Белое вино не проходит процесс ферментации.



В Древнем Риме женщинам запрещалось употреблять вино. Супруг имел полное право убить свою жену в случае нарушения этого закона. В 194 году до н.э. вместо смертной кары ввели развод.



Самая старая бутылка вина в мире была найдена близ немецкого города Шпайер и датируется 325 годом нашей эры. Экспонат находится в Историческом музее Пфальца.



Регулярное, но умеренное употребление вина может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, инсульта.



В то время как вино оказывает благотворное влияние на организм, оно также может стать причиной возникновения рака желудочно-кишечного тракта, в частности пищевода. Существует также риск заболевания раком молочной железы



Во время дегустации вина необходимо немного подержать жидкость во рту и только потом проглотить (или сплюнуть в плевательницу). Хорошее вино будет иметь долгое послевкусие, в то время как вино низкого качества — нет.



Дорогие, более тяжёлые продукты сочетаются с тяжёлым вином; лёгкие продукты требуют лёгкого вина. Кроме того, красное вино, как правило, подаётся с красным мясом, белое вино с белым мясом или рыбой, а сладкое вино — на десерт.



Многие ошибочно полагают, что шампанское изобрёл монах дом Периньон. И хотя заслуга первооткрывателя ему не принадлежит, он внёс значительный вклад в усовершенствование игристых вин.



Согласно законодательству Европейского союза, игристое вино, произведённое за пределами французской провинции Шампань не может называться «шампанским».



Традиционно принято сначала подавать лёгкие вина и только потом переходить к более тяжёлым. Кроме того, белое вино должно быть подано перед красным, молодое вино — перед старым и сухое вино — перед сладким.



Ледяное вино — немецкое изобретение, которое представляет собой десертное вино, изготовленное из винограда, замороженного на лозе.



Стандартный бокал сухого белого или красного вина содержит около 110 калорий. Чем слаще вино, тем больше калорий.



В древнем мире вино содействовало установлению контактов между народами и являлось средством торговли. К примеру, греки обменивали напиток на драгоценные металлы, а римляне — на рабов.



Свод законов Хаммурапи включает закон, который наказывает продавцов вина в случае мошенничества. По этому закону они должны быть утопленными в реке.



Существует правильный и неправильный способ держания бокала с вином. Необходимо держать бокал за ножку, а не за саму чашу, так как тепло вашей ладони будет нагревать напиток.



Правильное сочетание вина и еды образуют «синергию» вкуса, которую невозможно достичь при употреблении вина или еде по-отдельности.



Энолог — специалист по изготовлению вин, оценке почвы, воды и самого напитка.



Красное вино составляет 55% от продаж вина в ресторанах.



Европейские вина, как правило, называются в честь их географического расположения (например, Шассань-Монраше или Бордо), в то время как неевропейские вина (например, Пино-нуар, Мерло) названы в честь сорта винограда.



Женщины более восприимчивы к воздействию вина, чем мужчины. У прекрасного пола имеется меньше фермента в слизистой желудка, необходимого для эффективного метаболизма алкоголя.



Как правило, красное вино обладает более сильными антиоксидантными свойствами, нежели белое, и содержит ресвератрол, благодаря которому уменьшается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.



В большинстве случаев вино подаётся в бокале с изогнутыми краями, которые способствуют «удержанию» ароматов. Чем тоньше стекло и обод, тем лучше.



Винные сорта винограда занимают первое место среди мировых плодовых культур по площади посевных полей.



Кухня — худшее место для хранения вина. Как правило, на кухне довольно жарко. Холодильник также не является удовлетворительным для хранения напитка из-за чрезмерного холода.



Серая гниль в определённых случаях является доброкачественным грибком, благодаря которому изготовляются элитные сладкие десертные вина.



Когда археологи вскрыли могилу Тутанхамона в 1922 году, внутри они обнаружили кувшины с вином, на которых были указаны дата изготовления, имя винодела и пометки «очень хорошее вино».



«Штандарт войны и мира» (2600г.-2400 г. до н. э.) — первая известная иллюстрация распития вина.



Оенофобия – боязнь вина.



Корк-тизер — это человек, который постоянно говорит о том, что он откроет бутылку вина, но никогда этого не делает.



Вино, которое кажется «водянистым» на вкус, считается «разбавленным». Оно могло быть сделано из винограда, который собирали во время проливного дождя.



Как правило, с возрастом красные вина теряют цвет, приобретая кирпично-красный оттенок. Белые вина приобретают золотисто-коричневые оттенки.



Одна тонна винограда — это 60 ящиков вина или 720 бутылок, т.е. одна бутылка вина содержит примерно 1 270 г винограда.



 

с


Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)



Источник: 36 наинтереснейших фактов о вине
Автор:

Комментарии (11)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Юлия
Истина в вине!
Оксана М.
Интересная статья,благодарю автора.
Данил Арутюнов
Вино есть мира кровь, а мир наш кровопийца,
Так отчего не пить кровь кровного врага. Омар Хаям.
Уняша Ив Натали
Вино придумано как напиток на Балканах!
Кто живет на балканах уже тысячелетия ми?
Конечно болгарами, которые советская историко география странно почему назвала Траки /Фраки/? Вино мифическая напитка и она была в основа дневной балканской религий Орфизм... Ест много книги на это тему! Поищите примерно автора Веселина Вачкова или исторические летописи Титана Болгарской Революций, Георги Сава Раковски /родившийся боле 200 лет тому назад/. Который говорил на 12 языка и часто ходил до Китай, Индия и Тибет..., и которые советская историко география называла Мечтатель?

Вы узнаете много и об Орфея, и об Спартака, и об Александра Великого... Которые были неделима част моего народа... Все думают что Александр Великий был грек. Тогда почему Древняя Греция не допускала его участвовать на Олимпийских игр? Потому что на Олимпийских игр могли участвовать только греги - А Александр Великий был ТРАКИЕЦ - БЪЛГАРИН! Древняя Греция не имеет ничего общего со современная Греция...

Само название Балкански полуостров имеет Шумерское происхождение и означает Земля Великих Каннах /Владетелей/ - Титул Кан древнейший имперский тутул у Восточно Иранских Народов. Част из которые были Болгарами!!!
У тюркских народов тутул был Хан, но Тюряги довольно позное образование и их корня ми водят свое начало около 555 год после креста...

Огромный привеет всех восточных болгаров!!!

Мухаммед Гали Чокрый Аль Булгари
Выдающийся поэт-патриот (1826-1889)

Ода Родине*
============

Эй, братья, слушайте меня-
Те, кто под дланию царя!
Известно ведь яснее дня,
Что имя сей страны - Булгар!

Седьмая часть Земли: она-
И есть Булгарская страна.
Ей кличка "Русия" дана,
Меж тем как имя ей - Булгар!

В том нет ошибки, о друзья:
Россия - есть Булгария
Сибирь, Европа, Азия -
В твоих границах, мой Булгар!
.....
О булгарах пишу я стих,
В Уфе, Самаре много их.
Ну, а Казань среди других
Светлейший град в стране Булгар!
.....
Перевод с булгарского языка
Рашида Кадыра Аль Булгари

* Оригинальный рукописный текст хранится в Научной библиотеке им. Н.Лобачевского Казанского университета. Стихи относятся примерно к 1850-70гг.
Инна Ширяева
на кануне размышляла о том, что не начать ли мне пить вино!? а тут статья.. Крепкие напитки я точно пить не могу больше одного глотка. А холестерин в анализах высокий!! Врач сказала надо есть больше овощей-фруктов, клетчатки. Хотелось ей ответить ты меня видишь??! Сами на медосмотре намерили рост 177 вес 58 кг. Без овощей-фруктов я просто жить не могу, о мясе изредка вспоминаю, да и то будет птица. Физкультура конечно присутствует. Остается только вино.
Ирина
Всё есть яд и всё есть лекарство! Главное - мера! Давно известная истина! Помните про меру господа! Золотую середину ещё никто не отменял!
Ирина Алпатова
Интересно и познавательно! Хотя сам напиток не употребляю, предпочитаю коньячок или вискарик)))
Ludmila Kayutina
Надо, Ирина, обязательно надо употреблять особенно красное вино, но только хорошее, пусть оно будет дорогое, но хорошее. Сейчас в России есть прекрасная гамма отличных вин, стоимостью от 3000 и т.д. рублей, что, конечно, неоправданно дорого, но можно побаловать себя хотя бы раз в месяц-два такими винами. Эти дорогие вина зарубежного пошива, но есть российские тоже очень даже не плохие, и они гораздо дешевле. А коньячок - это с шоколадом перед телевизором или за душевной беседой после выпитого за ужином бокала красного вина.
Ирина Алпатова
Подумаю над Вашими рекомендациями))) У меня от винчика обязательно что-то болит, - либо голова, либо печень, либо поджелудочная, и вкус вина я не люблю. А 40-ко градусные напитки входят с удовольствием и на здоровье после их употребления пожаловаться не могу))) Естественно, я алкоголь употребляю, а не злоупотребляю, а то подумаете (вдруг), что я алкоголичка)))
Таня
Коньячок с лимончиком.Ну и с шоколадом тоже можно,а можно и без того и другого,сам по себе,тоже хорошо идёт ).
Lana
Спасибо! Познавательно.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
10 увлекательных фактов о похудении, которая поможет разобраться в основах
10 увлекательных фактов о похудении, которая поможет разобраться в основах
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:05 28 июл 2021
13 занятных фактов о величайших туристических местах
13 занятных фактов о величайших туристических местах
7
Человек познаёт мир 01:30 08 мар 2024
10 интересных фактов о Пасхе
10 интересных фактов о Пасхе
26
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:14 18 апр 2020
Курица в вине
Курица в вине
0
Женский сайт 10:55 18 мар 2016
15 неизвестных фактов о фильме «Красотка»
15 неизвестных фактов о фильме «Красотка»
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:37 06 фев 2023
7 увлекательных фактов, которые повысят вашу эрудицию
7 увлекательных фактов, которые повысят вашу эрудицию
3
Человек познаёт мир 00:30 06 май 2023
10 занимательных фактов о самом интимном предмете дамского гардероба
10 занимательных фактов о самом интимном предмете дамского гардероба
0
Человек познаёт мир 14:30 12 ноя 2023
5 научных фактов об осенних детях
5 научных фактов об осенних детях
31
Женский развлекательный и поучительный сайт. 08:31 06 окт 2019
20 фактов о гормонах, объясняющих, как они влияют на наше поведение
20 фактов о гормонах, объясняющих, как они влияют на наше поведение
13
Человек познаёт мир 08:30 07 мар 2023
25 любопытных фактов о королях
25 любопытных фактов о королях
14
Человек познаёт мир 06:30 12 июл 2023
Из-за чего рухнули 6 самых высокоразвитых древних цивилизаций
Из-за чего рухнули 6 самых высокоразвитых древних цивилизаций
0
Человек познаёт мир 09:30 Сегодня
Мелочи в женщинах, которые возбуждают мужчин
Мелочи в женщинах, которые возбуждают мужчин
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:50 12 апр 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства