Познаваемый мир человеком огромен и безумно интересен. В нём есть место и для важного, и для умного, и для интересного и просто дикого, безумного и бессмысленное. Давайте познаем его вместе.

10 дешевых продуктов, богатых белком, которые способны заменить мясо

 

Мясо содержит в себе большое количество белка – незаменимого элемента для правильного функционирования организма. Протеин является главным строительным материалом для тканей и клеток, основным источником мышечного роста, а также способствует быстрому усвоению пищи. Однако далеко не все люди могут употреблять мясо.

На сегодняшний день многие люди предпочитают становиться вегетарианцами и отказываться от мяса. Кто-то принимает такое решение из-за личных убеждений, кто-то – по состоянию здоровья, ведь полезным является далеко не все мясо, которое мы употребляем. Например, жареная курица или свинина не только содержит много калорий. Если кушать такие блюда ежедневно на протяжении большого количества времени, можно спровоцировать появление сердечных заболеваний, а также повышение вредного холестерина в крови, который забивает сосуды.

Однако не стоит расстраиваться: существует много продуктов, которые смогут компенсировать недостаток белка в организме, если вы решите отказаться от мяса.

1. Яйца

Полезнее всего вареные яйца. / Фото: allforchildren.ru
 

В яйцах содержится больше белка, чем в любом из известных нам продуктов. Их главный плюс состоит в том, что протеин и другие полезные вещества, которые входят в состав, очень быстро усваиваются организмом. Именно поэтому яйца становятся одним из самых важных продуктов в жизни спортсменов, особенно бодибилдеров, которым необходимо наращивать массу. Лучше всего включать в своей рацион не жареные яйца, а сваренные всмятку – врачи уверены, что в таком виде они приносят максимум пользы.
Яйца можно употреблять как соло, так и в сочетании с другими продуктами. Их можно добавлять в салаты, сэндвичи, делать на яичной основе воздушное суфле и так далее.

Обратите внимание: В сыром виде яйца лучше не употреблять, так как есть риск заразиться сальмонеллезом – острой кишечной инфекцией.

2. Кисломолочные продукты

Нужно выбирать менее жирные кисломолочные продукты. / Фото: hyser.com.ua
 

Кефир, творог, ряженка, сыр – все эти продукты включают в состав не только белок, но и кальций, который участвует в формировании костной ткани, отвечает за рост и здоровье волос, зубов, ногтей. Именно поэтому очень важно включать кисломолочку в свой ежедневный рацион. Продукты отлично подходят для дневного и вечернего перекуса, содержат небольшое количество калорий. Однако при покупке обязательно следует обращать внимание на показатель жирности – чем он меньше, тем больше в составе творога или кефира протеина. А вот продукты с высокой жирностью будут менее полезны для здоровья.

3. Бобовые культуры

Бобовые культуры легко усваиваются. / Фото: Fb.ru
 

Если говорить о растительном белке, то бобовые здесь являются лидерами. Например, на 100 граммов фасоли приходится от 6 до 10 граммов белка. Главная польза бобовых состоит в том, что протеины, входящие в их состав, очень легко усваиваются организмом (более, чем на 80%), и при этом не содержат жира. Чтобы улучшить и ускорить процесс усвоения данных продуктов, необходимо употреблять их с овощами, которые были обработаны термическим способом.

Отдельно следует упомянуть сою, в которой содержится более 37% белка. Врачи советуют обратить на нее внимание тем людям, которые страдают от аллергии или непереносимостью лактозы.

4. Киноа

Киноа напоминает по вкусу необработанный рис. / Фото: eco-recept.ru
 

Злаковая культура, по вкусу напоминающая необработанный рис, входит в ТОП-20 самых полезных продуктов в мире, и является очень популярной за границей. У нас, к сожалению, киноа не так сильно востребован, однако все равно многие повара начинают постепенно включать его в свое меню. Главным преимуществом злаковой культуры является большое количество витаминов и минеральных веществ, входящих в состав. Что касается белка, то его также немало – на 100 граммов сухой крупы приходится 15 граммов протеина.

5. Рыба

Рыбу можно пожарить либо запечь. / Фото: artfile.me
 


Если вы нуждаетесь в легкоусвояемом белке, обратите внимание на рыбу и морепродукты. Главная причина, по которой вы должны включить ее в свой рацион вместо мяса, состоит в том, что «рыбный» белок содержит в своем составе не меньше полезных веществ и аминокислот, чем та же курица или говядина. Кроме того, рыба оказывает положительное воздействие на состояние кожи и волос, так как включает в себя витамины D и Е.

6. Орехи

Орехи - высококалорийный продукт. / Фото: medaboutme.ru
 

Еще одна альтернатива мясному белку – орехи. Лидерами по количеству протеина в составе является арахис (25 граммов белка на 100 граммов продукта) и миндаль (21 грамм белка на 100 граммов продукта). Неоспоримое преимущество орехов заключается в том, что у них низкий гликемический индекс, а это значит, что их могут без опаски употреблять люди, страдающие сахарным диабетом.

Чтобы добиться желаемого эффекта, орехи необходимо употреблять ежедневно. Однако старайтесь не перебарщивать – если кушать больше пяти штук в день, можно набрать лишние килограммы, так как орехи являются весьма калорийным продуктом.

7. Грибы

Грибы долго перевариваются. / Фото: wikihow.com
 

Несмотря на то, что грибы являются полезным источником белка, их нужно употреблять с осторожностью. Во-первых, они очень долго перевариваются и являются достаточно тяжелыми. Во-вторых, необходимо придерживаться всех норм и правил во время их приготовления, так как существует риск отравиться.

Больше всего белка содержится в вешенках (3,31 гр.) и белых грибах (3,01 граммов). Меньше всего – в лисичках (1,5 гр.), сыроежках (1,7 гр.) и рыжиках (1,9 гр.). Этот продукт является настоящим спасение для людей, которые сидят на диете, так как он низкокалорийный. Вы можете употреблять его в жареном, вареном, маринованном виде – это не принципиально.

8. Крупы

В крупах много белка, витаминов, микроэлементов. / Фото: vplate.ru
 

Не стоит забывать о крупах – они обязательно должны присутствовать в рационе, так как содержат много белка, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. В приоритете находится гречка, поскольку практически 12% ее состава – это протеины. Особенно важно включать ее в детское меню, а также в меню беременных женщин.

9. Семена подсолнечника

Максимум можно употребить 100 граммов семечек в день. / Фото: vrn-agro.ru
 

Семечки могут похвастаться не только приятным вкусом, но и огромной пользой для организма. В их состав входит каротин, белок, аминокислоты, витамины В и С. Однако важно знать меру – человеческий организм может усвоить не более 100 граммов семечек в сутки, поэтому не стоит увлекаться.

10. Спирулина

Zen.yandex.com
 

Спирулина является известной морской водорослью, в составе которой содержится 65% белка. Главное преимущество этого протеина состоит в том, что он легко усваивается, дает заряд энергии и бодрости на весь день. Однако вкус спирулины достаточно своеобразный и нравится далеко не всем. Единственный выход из ситуации – приобрести ее в виде БАДов.

Также белок содержится в макаронах из твердых зерновых сортов. Еще запасы протеина можно пополнить, если ежедневно кушать ржаной или пшеничный хлеб. Что касается овощей, то в их составе очень мало протеина. Однако он все же содержится в брюссельской капусте, картофеле. Следует учитывать и тот факт, что лучше всего белок усваивается после термической обработки.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:)


Источник: 10 дешевых продуктов, богатых белком, которые способны заменить мясо
Автор:
Теги: продукты богатые белком в каких продуктах больше белка чем заменить мясо

Комментарии (23)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Катя Плетнёва
Какая чушь. Употребляя мясо и курицу, вы никак не спровоцируете появление сердечных заболеваний, вы их спровоцируете если будете жить не так как вам надо - постоянный стресс, негативное отношение к жизни, генетика и убеждения что "судьба такая". Хорошее чистое мясо никого не убьёт. И заменить мясо ничем нельзя! Как вы себе представляете шашлык из орешков или творог, тушёный в соусе с овощами?? А спирулина, фаршированная яблоками на Рождество вас устроит? :))) С умом надо подходить ко всему! Никто не велел есть жареное до черноты мясо на сковороде ежедневно, но тушёное, варёное, приготовленное на камне - да как угодно. Рыба - сама по себе полезна, орехов много не съешь, грибы, между прочим, пища очень тяжёлая, не смотря на малую калорийность.
Алексей Федосеев 
Лучше всего зелень перерабатывает корова. Маленикий кусок коровы заменяет килограммы травы! И вас от него не вспучит!
Михаил Еграшин
Что-то ничего дешевого не нашлось.
Алексей-струбки
СВИНИНА ПО-ЕВРЕЙСКИ…
Будьте прокляты антисемиты, не придирайтесь к Чубайсу, он уже ест свинину!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-----------------------------------------------
РОСНАНО, СКОЛКОВО, И ЧУБАЙС ВПРИДАЧУ
ЕВРЕЙСКАЯ СВИНИНА - КОШЕРНАЯ ТАЙНА
Все знают (или думают что знают), что евреи не едят свинину. Вы не поверите, но едят :) И едят так, что аж уши у некоторых заворачиваются. Ну то есть, жрут аки тати звериные, как и китайцы, всё что шевелится. Особый цинизм ситуации здесь заключается в сказках о т.н. кошерности (чистоте) пожираемой ими плоти. Что же такое кошерные трупы?
ВОТ ОСНОВНЫЕ УСЛОВИЯ КОШЕРНОСТИ ПОЖИРАЕМЫХ ИУДЕЯМИ ТРУПОВ:
- пожираемый труп должен быть зарезан! и обработан ТОЛЬКО шохетом, специально подготовленным киллером;
- все трупы должны быть полностью обескровленны (смотрите что означает "гаввах");
- больные и нестандартные трупы, включая свинину, дичь и т.п. якобы отбраковываются.
В МИРЕ ПРОИЗОШЛА СЕНСАЦИЯ - В СУПЕРМАРКЕТАХ ИЗРАИЛЯ ПОЯВИЛАСЬ В ПРОДАЖЕ КОШЕРНАЯ СВИНИНА!
Это "божественное" чудо Яхве было явлено жидам иудеям 10-го мая 2003 года. Извините, могу только в картинках.
МОЖЕТ ЛИ СВИНЬЯ ПОБЕДИТЬ…
КОШЕРНАЯ СВИНИНА - ЕВРЕЙСКАЯ ТАЙНА ПОТРЯСЕТ МЯСНОЙ РЫНОК!
ДАТА: ИЮЛЯ 31, 2013
ТРИ ГОДА НАЗАД В ЕВРЕЙСКОМ МИРЕ ПРОИЗОШЛА СЕНСАЦИЯ - В СУПЕРМАРКЕТАХ ИЗРАИЛЯ ПОЯВИЛАСЬ В ПРОДАЖЕ КОШЕРНАЯ СВИНИНА!
Сейчас кошерная свинина уже производится и в России. Её выпускает Сокольский мясокомбинат.
О КОШЕРНОЙ СВИНИНЕ
В последние полгода работа в лаборатории доктора Хаима Басарфиша, на Сельскохозяйственном факультете Еврейского университета в Реховоте вышла на новый качественный уровень. 10-го мая 2003 года первая в мире генетически модифицированная свинья принесла первое потомство в составе четырех особей. Две из них унаследовали от своей матери нераздвоенное копыто. И среди этих двоих, к огромной радости, оказалась особь женского пола. Этой свинке торжественно присвоили имя - Тиква (Надежда).
ДОКТОР С ГОРДОСТЬЮ ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛ ЭТУ СВИНКУ НАМ (СМОТРИТЕ СНИМОК).
Сейчас, - говорит доктор Басарфиш, - мы с помощью инбридинга можем получить большое количество свиней новой породы c мясом отвечающим требованиям КАШРУТА. Если все завершится удачно, - продолжает доктор - то это будет революция в области продуктов питания, сравнимая разве что с изобретением великого Пастера.
Сомневаюсь я, что мусульмане примут такой подарок от евреев. У евреев был свой мотив не есть свинину, у мусульман есть свой. У евреев изначально был совершенно иной мотив не есть свинину, и про это мой дальнейший рассказ.
ПОЧЕМУ ЕВРЕЯМ БЫЛО ЗАПРЕЩЕНО ЕСТЬ СВИНИНУ?
Скажу сразу: потому, что их праотцы были прокажёнными. А прокажённым возбранялось есть жирное, дабы не усугублять течение болезни. Теперь я разовью эту мысль.
Русским людям трудно разделить радость евреев по поводу появления в продаже кошерной свинины.
У славян никогда не было религиозного запрета на поедание мяса свиней, который был у евреев.
А почему он был установлен для евреев, похоже, никто из них уже не понимает.
Вот и пытаются израильские учёные обойти свой религиозный закон вот такими высокотехнологичными способами - с помощью генной инженерии.
А МЕЖДУ ТЕМ ПОНЯТЬ ИСТОКИ ЭТОГО ЗАПРЕТА ОЧЕНЬ ЛЕГКО, ЕСЛИ ПЕРЕСТАТЬ БЕЛОЕ ВЫДАВАТЬ ЗА ЧЁРНОЕ, А ЧЁРНОЕ - ЗА БЕЛОЕ. Я ИМЕЮ ВВИДУ ЕВРЕЙСКУЮ ИСТОРИЮ.
При внимательном изучении Торы и Библии следует однозначный вывод: евреи были людьми прокажёнными. Проказа (лепра) в стародавние времена считалась болезнью, посланной в наказание Богом, и именно ею болели выведенные из Древнего Египта евреи. Эту страшную кожную болезнь в древности люди так и называли: "Божье проклятие".
«Если вы будете слушать законы сии и хранить и исполнять их, то Господь, Бог твой, будет хранить завет и милость к тебе, как он клялся отцам твоим, и возлюбит тебя, и благословит тебя, и размножит тебя, и благословит плод чрева твоего...» (Библия. Пятая книга Моисеева. Второзаконие 7: 12-13).
«И никаких лютых болезней Египетских, которые ты знаешь, не наведёт на тебя, но наведёт их на всех, ненавидящих тебя. И истребишь все народы, которые Господь, Бог твой, даёт тебе. Да не пощадит их глаз твой...» (Библия. Пятая книга Моисеева. Второзаконие 7: 15-16).
ВОТ ОНО – ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ПРОКАЖЁННЫХ!
Вот ещё одно свидетельство: "Много также было прокаженных в Израиле при пророке Елисее" (Лк. 4: 27).
Сегодня принято умалчивать, почему именно им, евреям, а не кому-то другому, Моисей вручил первый "закон Божий" - десять заповедей: "не убий!", "не кради!", "не лжесвидетельствуй!" и т.д. А ведь разум должен подсказать любому человеку ответ на этот вопрос.
КОГДА НА ГРЕШНУЮ ЗЕМЛЮ ИЗРАИЛЯ ПРИШЁЛ ХРИСТОС, ОН, КАК ИЗВЕСТНО, ТОЖЕ ПРОДОЛЖИЛ ЛЕЧЕНИЕ ДУШЕВНО И ТЕЛЕСНО БОЛЬНЫХ ЕВРЕЕВ. ЕГО ПРИХОД К НИМ ОЗНАМЕНОВАЛСЯ ТАКИМИ СЛОВАМИ: «НЕ ЗДОРОВЫЕ ИМЕЮТ НУЖДУ ВО ВРАЧЕ, НО БОЛЬНЫЕ; Я ПРИШЁЛ ПРИЗВАТЬ НЕ ПРАВЕДНИКОВ, А ГРЕШНИКОВ К ПОКАЯНИЮ» (ЛК. 5: 31-32).
Вдумаемся! Иисус Христос принёс евреям Новый Завет, в котором были те же слова: "не убий!", "не кради!", "не лжесвидетельствуй!", которые когда-то записал на скрижалях Моисей.
Образ свиньи разными путями постепенно возвращается в еврейскую культуру. Надо сказать, что этот образ вовсе не чужой там, и далеко не всегда был отрицательным. Разведение свиней стало образом целой героической эпохи еврейской литературы и истории.
В 1928 году Авраам Каган публикует рассказ «Свинья». Местечковый еврей Йойлик переезжает из разрушающегося и нищающего местечка в сельскохозяйственное поселение и местное отделение Агро-Джойнт дает ему в хозяйство свинью на разведение. Дело происходит в канун Судного дня и Йойлик вместе с другими стариками поститься и молится в миньяне, в то время, как молодые поселенцы и женщины продолжают работать. Йойлик пытается сосредоточиться на молитве, но голова его занята иным. Мысли о свинье не покидают его. Йойлик знает, что животное останется голодная, что его консервативная и упрямая жена недовольна подарком Джойнта.
ОНА ВОЗМУЩЕНА ЯВНОЙ НЕЛЕПИЦЕЙ - СОДЕРЖАТЬ СВИНЬЮ В ЕВРЕЙСКОМ ДОМЕ. ВОЗВРАЩАЯСЬ ПОСЛЕ ВЕЧЕРНИХ БДЕНИЙ В СИНАГОГЕ В ЙОМ КИПУР, ЙОЙЛИК ПЕРВЫМ ДЕЛОМ КОРМИТ СВИНЬЮ. Даже жена смягчается перед неоспоримыми аргументами Йойлика.
Свиноводство становилось одним из символов новой еврейской жизни. В Советской России, особенно в Крыму, свиноводство стало одним из главных хозяйственных промыслов еврейских поселений, причем не только коммунистических. Свиноводство было главным промыслом в крупнейшей сионистской ферме, носившей имя Тель-Хай в честь Иосифа Трумпельдора, командира еврейской самообороны Хе Халуц, трагически погибшего в одноименном поселении в Галилее.
В 1930 году еврейские коллективные хозяйства в Крыму держали свыше 7 тысяч голов свиней. Об успехах свиноводства гордо докладывали в 1938 году еврейские колхозы Украины.
Замечательный поэт Лейб Квитко тоже присоединил свой голос к кампании. Его поэма «Хазерлех» (Поросята), написанная в 1935 году, вышла в Одессе и разошлась огромными тиражами для того времени по-русски, по-украински, по-немецки и, разумеется, на идише.

– Анна-Ванна, наш отряд
Хочет видеть поросят!
Мы их не обидим:
Поглядим и выйдем!

– Уходите со двора,
Лучше не просите!
Поросят купать пора,
После приходите.

– Анна-Ванна, наш отряд
Хочет видеть поросят!
И потрогать спинки –
Много ли щетинки?

– Уходите со двора,
Лучше не просите!
Поросят кормить пора,
После приходите.

– Анна-Ванна, наш отряд
Хочет видеть поросят!
Рыльца – пятачками?
Хвостики – крючками?

– Уходите со двора,
Лучше не просите!
Поросятам спать пора,
После приходите.
¬¬¬¬¬¬
– Анна-Ванна, наш отряд
Хочет видеть поросят!

– Уходите со двора,
Потерпите до утра.
Мы уже фонарь зажгли,
Поросята спать легли.
СВИНИНУ НЕ ЕЛИ ИЗ-ЗА КОПЫТ: "ВСЯКИЙ СКОТ, У КОТОРОГО РАЗДВОЕНЫ КОПЫТА И НА КОПЫТАХ ГЛУБОКИЙ РАЗРЕЗ, И КОТОРЫЙ ЖУЕТ ЖВАЧКУ,
Кушайте, Граждане Евреи, И Никого Не Слушайте…
Ирина Алпатова
Помню это стихотворение! У меня оно сохранилось в очень хорошо иллюстрированном сборнике стихов для детей!)))
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Ольга Ив
Есть мясо - это всё же погано, лично для меня. (( Стараюсь отойти от этого.
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Наталья
Я за любой кипеж кроме голодания
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чем питаться женщинам, чтобы продлить молодость: 5 продуктов, богатых эстрогенами
Чем питаться женщинам, чтобы продлить молодость: 5 продуктов, богатых эстрогенами
38
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 27 авг 2020
10 полезных продуктов, которые вы возможно едите неправильно
10 полезных продуктов, которые вы возможно едите неправильно
1
Застолье 23:08 14 сен 2024
Чем полезно мясо?
Чем полезно мясо?
38
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:03 05 дек 2019
5 лайфхаков, которые способны заменить любую диету
5 лайфхаков, которые способны заменить любую диету
1
Интересный мир 10:35 04 окт 2016
Зачем натирать кожаную обувь яичным белком, и ещё 9 секретов, которые не раз пригодятся в жизни
Зачем натирать кожаную обувь яичным белком, и ещё 9 секретов, которые не раз пригодятся в жизни
1
Человек познаёт мир 09:49 19 авг 2023
7 отличных продуктов с высоким содержанием белка
7 отличных продуктов с высоким содержанием белка
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:50 03 авг 2019
7 надолго дающих сытость продуктов, которые помогут в процессе сброса веса
7 надолго дающих сытость продуктов, которые помогут в процессе сброса веса
3
Человек познаёт мир 12:30 17 окт 2024
5 лайфхаков, которые способны заменить любую диету
5 лайфхаков, которые способны заменить любую диету
13
Жизнь прекрасна 07:30 26 апр 2022
Какое мясо самое полезное: безопасный список
Какое мясо самое полезное: безопасный список
2
Сайт обо всём и для всех 14:39 15 авг 2023
13 продуктов, потребление которых замедлят процессы старения
13 продуктов, потребление которых замедлят процессы старения
3
Человек познаёт мир 10:30 04 ноя 2023
Как выбрать качественное мясо
Как выбрать качественное мясо
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:55 06 окт 2024
10 невероятных дизайнов павильонов для Osaka Expo 2025
10 невероятных дизайнов павильонов для Osaka Expo 2025
0
Человек познаёт мир 20:20 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства