В конце ХІХ века в Японии началась селекция коров пород вагю. Смешением местных и завозных пород удалось добиться удивительного эффекта — мясо таких
коров стало «мраморным». Теперь цена такой страшно вкусной и очень полезной говядины достигает баснословных денег — в среднем 800 долларов за килограмм. А вот такой наборчик — премиальная мраморная говядина вагю из префектуры Тоттори с приправами и рисом обойдется в 2500€. В принципе, за эту сумму можно купить штук пять обычных коров и получить около тонны мяса. Но зато какая подача, какой вкус!
published on
Запись
Комментарии (0)